Главная 16 Тысяча мелочей 16 Сколько кастрюль и каких нужно хозяйке на кухне

Сколько кастрюль и каких нужно хозяйке на кухне

Когда молодая семья начинает ведение собственного хозяйства, бытовых вопросов встает немало. Например, сколько кастрюль нужно иметь на кухне? И какими они должны быть, чтобы нехватка утвари не портила настроение хозяйки, а лишнее не захламляло пространство? Вопрос этот может показаться праздным лишь тому, кто ни разу не касался сам приготовления пищи. Итак, сегодня «Уютная кухня» рассматривает вопрос качества и количества необходимых кастрюль.

Сколько кастрюль нужно хозяйке

Проще всего, конечно, приобрести готовый набор кастрюль. Постепенно вы сами сможете определиться, что и в чем удобнее готовить. Впрочем, и наборы бывают разные: в одном всего 3 кастрюльки, в другом – 8 и более. Оптимальной считается пятерка предметов с крышками: большая кастрюля для бульонов и супов, средняя кастрюля для вторых блюд и гарниров, две небольшие кастрюльки для каш и молочных блюд, маленький ковшик для соусов. В небольшой посуде удобно также разогревать 1-2 порции готового кушанья, либо готовить отдельную пищу для малыша. К этому комплекту останется добавить лишь сковородки, о критериях выбора которых «Уютная кухня» уже рассказывала.

Возможно, со временем вам захочется иметь кастрюлю емкостью более 5 литров. В ней удобно варить супы для семьи из 4-5 человек. Даже если вы придерживаетесь рекомендаций готовить блюда на один раз, вам понравится готовить в ней концентрированный бульон, который можно заморозить и использовать в несколько приемов. Совсем уж большая кастрюля, похожая на бак, становится необходима в период заготовок. В ней удобно солить капусту, смешивать большое количество ингредиентов для зимних салатов, стерилизовать банки с готовыми заготовками.

Сколько кастрюль и каких нужно хозяйке на кухне Сколько кастрюль должно быть на кухне? Вопрос не праздный для тех, кто начинает самостоятельную жизнь.

В процессе подготовки к праздничному застолью иногда возникает потребность в большом количестве маленьких кастрюлек, в которые хочется разложить, например, компоненты салатиков, чтобы смешать их непосредственно перед подачей на стол. Однако их с успехом могут заменить пластиковые контейнеры с крышками, которые, кстати, гораздо удобнее встают в холодильник.

Таким образом, для начала самостоятельной жизни вполне достаточно оснастить кухню набором из 5 кастрюль различной емкости, дополняя их впоследствии по своим потребностям и усмотрению. Подчеркнем, что казаны, сотейники, жаровни, формы для запекания и выпечки, как и сковороды, — тема для отдельного разговора. Что же касается непосредственно кастрюль, осталось определить, из какого материала они должны быть.

Современные кастрюли могут быть очень красивы. Достаточно заглянуть, например, в магазин «Посудус» (//posudus.com.ua/posuda-kuhonnaya/kastruli/), и сердце даже опытной хозяйки пожелает обновки для любимой кухни. Но чтобы приобретение было по-настоящему полезным, нужно знать, как правильно выбирать кастрюли.

Первое, от чего зависит выбор, это плита, которую вы используете. Например, посуда для индукционной плиты непременно должна магнититься, а для стеклокерамики требуется идеально ровное дно, которое не деформируется ни при каких обстоятельствах. Поэтому «хорошая кастрюля» у каждого может быть своя. Но – обо всем по порядку.

Некоторое время назад алюминиевая кастрюля была непременным атрибутом на кухне. Наборы штампованных «матрешек» некоторые хозяйки используют по сей день, не принимая во внимание мнение специалистов о вредности длительного использования такой посуды. Практична и литая посуда из алюминия. Толстые стенки и дно обеспечивают равномерный прогрев, поэтому готовить в таких кастрюлях удобно и первые, и вторые блюда. При бережном обращении литые кастрюли из алюминия могут служить довольно долго. Впрочем, большинство хозяек считает подобную посуду пережитком прошлого.

Сколько кастрюль и каких нужно хозяйке на кухне На каждой советской кухне непременно были кастрюли из алюминия.

Эмалевое покрытие отлично защищает пищу от пригорания при готовке (за исключением, пожалуй, молока). Но, увы, оно нежное и требует бережного отношения. Первые же сколы на внутренней поверхности лишают такую посуду всех положительных свойств. Тем не менее, эмалированные кастрюли очень красивы и привлекают внимание яркой внешностью. Если уж приобретать такую посуду, то стоит выбирать продукцию отечественных производителей. Метод окунания, которым наносится наша эмаль, дает более толстый и, следовательно, прочный слой. Цвет внутри предпочтителен белый, голубой или кремовый – в нем нет пигментов, способных навредить здоровью. Обратите внимание и на утолщенное черное дно эмалированной кастрюли. Оно позволяет посуде равномерно и быстро нагреваться, что улучшает качество приготовления пищи и помогает экономить электроэнергию или газ.

Сколько кастрюль и каких нужно хозяйке на кухне Эмалированные кастрюли красивы, но хороши лишь до первого скола.

Кастрюли из нержавеющей стали сегодня, пожалуй, оптимальное и самое распространенное решение. Они имеют привлекательный внешний вид, отличные функциональные характеристики и приемлемы по цене в сочетании с долговечностью. Кастрюля нержавеющая позволяет быстро приготовить практически любое блюдо, легка в уходе. Единственное условие – не использовать царапающие поверхность абразивы. Материал, использующийся для производства этих кастрюль, абсолютно нейтрален к любым продуктам, не меняет вкуса пищи и не выделяет в нее вредных веществ. Дно качественной кастрюли из нержавейки – многослойное, с утяжеляющим алюминиевым диском внутри. Это обеспечивает равномерный прогрев и устойчивость, улучшая свойства посуды из стали. Можно смело говорить, что эти кастрюли – хорошие, особенно профессиональный вариант, с приваренными металлическими ручками и годные как для конфорок, так и для духовых шкафов.

Сколько кастрюль и каких нужно хозяйке на кухне Кастрюли из нержавейки отлично вписываются в стилистику современной кухни.

Кастрюли из стекла чаще всего используют для СВЧ-печей, реже – для духовки, и уж совсем редко — для плит. Они могут быть абсолютно прозрачны или иметь красивый рисунок, в любом случае, сквозь стенки легко наблюдать за процессом приготовления пищи, что удобно и иногда крайне полезно. Как и нержавеющая сталь, стекло совершенно инертно и не влияет на вкус пищи, не меняет свойства продуктов, не выделяет никаких вредных веществ. Но стеклянные кастрюли, как правило, имеют емкость не более 3 л, поэтому готовить в них для большой семьи оказывается неудобно.

Сколько кастрюль и каких нужно хозяйке на кухне Стеклянная кастрюля красива и удобна. Это идеальная посуда для СВЧ-печей.

В первую очередь, керамическая посуда предназначена для использования в духовке.Современные производители предлагают горшочки весьма привлекательного дизайна, красиво оформленные и с разным объемом, иногда весьма внушительным. В экологически чистых керамических кастрюлях можно готовить очень вкусные супы, тушеные блюда, пельмени. Все без исключения блюда в горшочках имеют особенный вкус, а большая по емкости керамическая кастрюля позволяет приготовить их сразу для всех членов семьи и даже на некоторое количество гостей. Ну а в дополнение к большой кастрюле можно иметь 4-6 порционных горшочков.

Сколько кастрюль и каких нужно хозяйке на кухне В керамической посуде блюда в духовке получаются необыкновенно вкусными.

Редкий экземпляр, которым может гордиться обладательница, — настоящая чугунная кастрюля, доставшаяся в наследство от бабушки. Современный чугун, к сожалению, не обладает в полной мере достоинствами прежнего. Тем не менее, кастрюли из чугуна, как с покрытием из керамики или эмали, так и без него, хоть и тяжелы, но позволяют идеально готовить «длительные» блюда. Чугун обладает естественным антипригарным покрытием, которое только улучшается с годами. И если в этих кастрюлях не хранить пищу, а только готовить, они будут служить долгие годы.

Сколько кастрюль и каких нужно хозяйке на кухне Чугунная посуда, даже современного производства, как с покрытием, так и без него, обладает отличными свойствами.

О admin

x

Check Also

Как очистить мельхиоровые столовые приборы в домашних условиях

Многие хозяйки задумываются о том, как очистить мельхиоровые столовые приборы. Мельхиор считается сложным сплавом на основе смеси из никеля и красной меди. Такой сплав был создан еще в начале нашей эры, но современный вид он приобрел только в 19 веке, когда изобретали из Франции Шорбе и Майон начали внедрять свои технологические задумки.

Как очистить посуду от застарелого жира

Кашель. Народные средства против кашля. Как вылечить кашель народными средствами. Как вылечить кашель, народное средство ингаляция с валидолом: размять 1 таблетку валидола, 7 капель йода, 1 ч.л. питьевой соды.

Как отмыть посуду от старого жира, популярные методы

Как отмыть посуду от нагара и застарелого жира, простые методики С мытьем посуды мы сталкиваемся регулярно, в этом процессе обычно нет никаких трудностей, но время от времени они все же возникают.

Как правильно мыть посуду: в какой последовательности и чем лучше мыть

Особенности мытья различной посуды и выбор моющих средств О том, как правильно мыть посуду вручную, задумывается не каждый человек, ведь сам процесс достаточно прост и зачастую происходит на автомате.

10 лучших домашних способов очистить пригоревшую кастрюлю

Иногда случается, что отвернешься на минутку от плиты (поговорить по телефону, ответить на сообщение в социальных сетях или ещё что-нибудь), и – кастрюля пригорела.

Как очистить кастрюли от пригоревшего варенья: рекомендации, способы и отзывы

Как очистить кастрюли от пригоревшего варенья: рекомендации, способы и отзывы У каждой хозяйки есть свои проверенные методы, как очистить кастрюли от пригоревшего варенья.

Микроволновая (СВЧ) печь

Микроволновая (СВЧ) печь. Описание, принцип работы, типы и выбор микроволновой печи Доброго времени суток, уважаемые посетители раздела «Техника» проекта «Добро ЕСТЬ!»! Рад представить вам сегодня статью о технике для кухни, которая в большинстве случаев упрощает повседневную жизнь большинства людей, особенно тех, которые не любят долго возиться на кухне, и любят комфорт во всех его деталях, а именно — микроволновой (СВЧ) печи, или как говорят в народе – микроволновке.

Как почистить духовку от нагара и жира народными средствами, Уют и тепло моего дома

Как почистить духовку от нагара и жира народными средствами Добрый день, друзья! Согласитесь, что больше всего времени мы с вами проводим на кухне, варим и печем. Конечно, аккуратно пользоваться плитой вряд ли у кого — то получается.

Как и чем очистить плиту от нагара и жира, Уют и тепло моего дома

Добрый день, друзья! Подходит к концу первый весенний месяц. Несмотря на то, что солнце пока еще выглядывает не часто, все же уже хочется и генеральную уборку дома устроить, тем более, что скоро и Пасха приблизится, не успеешь оглянуться.

Сковорода вок: для чего нужна, как выбрать и что это вообще такое

Европейцы привыкли готовить горячие блюда с помощью, котелков, кастрюль, всевозможных сковородок, утятниц, скороварок. У жителей Юго-Восточной Азии весь этот арсенал заменяет одна-единственная сковорода, похожая на чашу.

Рецепт приготовления селёдки из толстолобика в домашних условиях видео

Селёдку любят многие. Эта рыба – отличное дополнение к любому столу, и скромному, и праздничному. Но купить хорошую, свежую и качественную селёдку в магазине бывает нелегко.

Какую посуду нельзя мыть в посудомоечной машине, а какую

Как мыть посуду в посудомоечной машине, что можно, а что нет Посуда после нескольких процедур мытья в машине потеряла блеск, стала тусклой, на поверхности проступили темные пятна? А вы уточняли, переносит ли кухонная утварь такую обработку? Оказывается, список ограничений на использование техники достаточно длинный.

Как очистить эмалированную кастрюлю внутри от темного налета в домашних условиях?

Что делать, чтобы очистить эмалированную кастрюлю от темного налета внутри? Как очистить эмалированную кастрюлю от темного налета внутри, если в ней что-то пригорело или в результате варки она стала гораздо хуже выглядеть, чем новая посуда? Эмалированные кастрюли находятся в использовании у многих хозяек, поскольку покрытие из эмали абсолютно безопасно при готовке самых различных блюд.

Казанок чугунный ржавеет

Купила казанок чугунный, за 1800 руб. Вроде не дешевый. Давно мечтала. По инструкции следовало налить в него растительного масла и сунуть в духовку раскаленную на час, полтора.

К чему снится Пол во сне

«Пол к чему снится во сне? Если видишь во сне Пол, что значит?» толкование сна по 90 сонникам Пол — это то, на чем мы стоим, наша жизненная позиция, привычки.

Выбираем лучшую швабру для дома – 7 видов швабр и особенности уборки

С мытьем пола наверняка сталкивались все, и каждый знает, что это дело — не такое уж простое. Особенно, если с вами проживают четвероногие друзья, за которыми приходится убирать чуть ли не каждый день.

Рейтинг@Mail.ru