Главная 16 Полезные советы стройности 16 Калорийность минтая

Калорийность минтая

Калорийность минтая

Калорийность минтая

Минтай – типичный представитель семейства тресковых. Это один из самых недорогих и доступных видов рыб, постоянно имеющихся в продаже в наших магазинах. Но многие хозяйки обходят минтай стороной. И зря! Ведь при низкой калорийности минтай является чрезвычайно ценным пищевым продуктом. В нём содержится много легкоусвояемого белка и просто огромное количество биологически активных веществ, таких как витамины и минералы. Кстати, по содержанию полезных веществ минтай превосходит даже многие довольно дорогие сорта рыбы. Например, йода и фтора в минтае в 3 раза больше, чем в горбуше.

Жиров в филе минтая содержится не более 1%. Поэтому калорийность минтая столь невысока. Белки составляют около16% всей массы филе. В пищеварительном тракте белки распадаются на аминокислоты, которые, в свою очередь, используются для образования собственных белков человека. Калорийность минтая практически полностью обеспечивается за счёт содержащихся в нём белков. Углеводов в этом виде рыбы не содержится вовсе.

Минтай богат полиненасыщенной жирной кислотой омега-3, которая, по сути, является «хорошим» холестерином, то есть холестерином высокой плотности, который необходим для борьбы с «плохим» холестерином низкой плотности. Именно избыток холестерина низкой плотности провоцирует развитие атеросклероза. Поэтому минтай так полезен всем, кто имеет заболевания сердечно-сосудистой системы.

Богатое содержание витамина A в минтае при регулярном его употреблении обеспечивает поддержание нормального зрения, благотворно влияет на состояние кожи, дёсен, предохраняет от инфекций органов дыхания. Богатое содержание всего спектра витаминов группы B обеспечивает нормальную работу нервной системы, органов пищеварения, кроветворения, гладкой мускулатуры. Состояние волос, кожи и ногтей тоже во многом зависит от количества витаминов группы B.

Особо ценят минтай за высокое содержание йода, которого во многих регионах в почве, а, следовательно, и в продуктах питания, содержится крайне мало. 1-2 порции минтая способны полностью обеспечить потребность организма в йоде. Помимо йода, минтай содержит фтор, кальций, железо, калий, кобальт, медь и другие минералы.

Польза минтая не подлежит сомнению. Радует и то, что калорийность минтая составляет всего 71-72 ккал на 100 г филе (имеется в виду сырая рыба). Для сравнения, филе лосося имеет энергетическую ценность 128 ккал, горбуша – 147 ккал, мойва –160 ккал, карась – 102 ккал, камбала – 82 ккал. Конечно, жирные сорта рыбы полезны благодаря высокому содержанию омега-3 кислот. Но для питания людей с избыточным весом наилучшим образом подойдёт нежирный минтай. С одной стороны, он обеспечивает потребности организма в качественном белке, микроэлементах и минералах. С другой стороны, калорийность минтая невысока, что позволяет поддерживать баланс между полноценностью по составу и невысокой энергетической ценностью диетического рациона питания.

Содержание калорий в минтае после кулинарной обработки

Калорийность минтая

Мы выяснили, сколько калорий в минтае содержится. Однако речь шла о сырой рыбе. После кулинарной обработки калорийность минтая изменяется. Для диетического питания при похудении, для питания детей и людей преклонного возраста, а также при заболеваниях печени, почек, желудка, кишечника, поджелудочной железы, сердечных недугах предпочтительнее употреблять в пищу отварную или приготовленную на пару рыбу.

Наибольшую пользу принесёт минтай, приготовленный на пару. При этом способе выше будут и его вкусовые качества, больше сохранится полезных веществ. Калорийность минтая парового – 85-90 ккал.

Калорий в минтае варёном несколько меньше – около 80 ккал. Но меньше и количество полезных веществ. По вкусу варёный минтай проигрывает паровому. Бульон, получающийся при отваривании минтая, вкус имеет невыразительный.

Самый популярный способ приготовления минтая – жарение. Жарят его обычно на растительном масле. Минтай жареный калорийность имеет более высокую за счёт того, что кожа и филе рыбы в процессе жарки пропитываются жиром, а часть влаги испаряется, в результате чего доля питательных веществ возрастает. Энергетическая ценность жареного минтая составляет 127 ккал.

Минтай, жареный в кляре, ещё более калориен. Его энергетическая ценность достигает 135 ккал на 100 г готового блюда.

Если минтай жареный калорийность имеет выше, чем допускает диета, то можно приготовить очень вкусное блюдо, потушив рыбу с морковью и луком. Калорийность минтая, тушёного с морковью и луком, равна примерно 78 ккал.

При высушивании минтай практически полностью сохраняет содержащиеся в нём питательные вещества, а вкус его становится более насыщенным. Однако филе его довольно жёсткое, поэтому сушёный минтай – блюдо «на любителя». Калорийность минтая сушёного – около 260 ккал.

Минтай, особенно приготовленный на пару, противопоказаний имеет крайне мало. Основным противопоказанием можно считать аллергию на рыбу.

Калорийность минтая

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Калорийность минтая

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Калорийность минтая

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Белодерм — инструкция, отзывы, аналоги

Белодерм Белодерм – препарат, принадлежащий к группе глюкокортикостероидов местного применения. В продаже можно найти: Крем Белодерм 0,05% белого цвета без механических включений, содержащий 640 мкг бетаметазона дипропионата (что соответствует 500 мкг бетаметазона). Вспомогательные вещества: натрия гидроксид, фосфорная кислота, хлоркрезол, макрогола цетостеарат, натрия дигидрофосфата моногидрат, белый вазелин, цетостеариловый спирт (40% стеариловый спирт и 60% цетиловый спирт), масло минеральное, вода.

Амбене — инструкция по применению, отзывы, аналоги

Амбене Амбене – это оригинальный препарат комплексного действия, применяющийся при суставных болях разного происхождения. Аналогов Амбене не имеет, существуют только лекарственные средства сходного действия, но с другим составом.

Капли Адрианол – инструкция, отзывы, применение

Адрианол Адрианол – это торговое название лекарственного препарата в форме капель для носа. Существует детская форма. В препарате присутствуют два сосудосуживающих вещества – фенилэфрин и трамазолин.

Как убрать бока за неделю – практические рекомендации

Как убрать бока На носу теплые деньки, и это означает, что пришла пора снять шубы и показать себя во всей красе. Но что же делать, если у вас бока? Они мешают застегнуть любимую юбку, свисают над ремнем.

Адреналин – инструкция, показания, применение

Адреналин Препарат Адреналин относят к группе гормональных лекарств. Данное средство имеет либо животное происхождение – содержится в надпочечниках крупного рогатого скота, либо синтетическое – производится искусственным путем.

Параметры фигуры – женская, идеальная, тип

Параметры фигуры В наше время каждая представительница прекрасного пола стремится обладать пресловутыми параметрами фигуры 90-60-90. Но почему возникли именно такие цифры и зачем стараться вписаться в стандарт? Когда наблюдаешь, как девушки нещадно истязают свое тело диетами в борьбе за каждый сантиметр, кажется, будто мир сошел с ума.

Параметры фигуры – женская, идеальная, тип

Параметры фигуры В наше время каждая представительница прекрасного пола стремится обладать пресловутыми параметрами фигуры 90-60-90. Но почему возникли именно такие цифры и зачем стараться вписаться в стандарт? Когда наблюдаешь, как девушки нещадно истязают свое тело диетами в борьбе за каждый сантиметр, кажется, будто мир сошел с ума.

Параметры фигуры – женская, идеальная, тип

Параметры фигуры В наше время каждая представительница прекрасного пола стремится обладать пресловутыми параметрами фигуры 90-60-90. Но почему возникли именно такие цифры и зачем стараться вписаться в стандарт? Когда наблюдаешь, как девушки нещадно истязают свое тело диетами в борьбе за каждый сантиметр, кажется, будто мир сошел с ума.

Альдецин — инструкция по применению, аналоги, отзывы

Альдецин Альдецин – глюкокортикостероид для интраназального и ингаляционного применения. Выпускается в форме спрея назального дозированного. Действующим веществом лекарства является беклометазон.

Идеальная фигура для девушки – женская, пропорции, миф

Идеальная фигура для девушки В таком вопросе, как женская привлекательность, трудно высказывать однозначные мнения. То, что кажется красивым одному мужчине, может казаться отталкивающим другому.

Таблетки и мазь Алпизарин — инструкция, отзывы, применение

Алпизарин Алпизарин относится к группе противовирусных препаратов широкого спектра действия. Самое активное применение он нашел в борьбе со всеми известными науке типами вируса герпеса.

Таблетки и мазь Алпизарин — инструкция, отзывы, применение

Алпизарин Алпизарин относится к группе противовирусных препаратов широкого спектра действия. Самое активное применение он нашел в борьбе со всеми известными науке типами вируса герпеса.

Таблетки и мазь Алпизарин — инструкция, отзывы, применение

Алпизарин Алпизарин относится к группе противовирусных препаратов широкого спектра действия. Самое активное применение он нашел в борьбе со всеми известными науке типами вируса герпеса.

Таблетки и мазь Алпизарин — инструкция, отзывы, применение

Алпизарин Алпизарин относится к группе противовирусных препаратов широкого спектра действия. Самое активное применение он нашел в борьбе со всеми известными науке типами вируса герпеса.

Мазь Алором – инструкция, применение, показания

Алором Комбинированный препарат Алором на натуральной основе помогает снять мышечные и суставные воспаления и боли. Данное лекарственное средство имеет следующий перечень основных действий: Регенерирующее; Противовоспалительное; Антисептическое; Репаративное; Дезинфицирующее; Анальгезирующее.

Аллопуринол – применение, инструкция, отзывы, показания

Аллопуринол Лекарственное средство Аллопуринол применяется в случаях, когда в крови наблюдается высокая концентрация мочевой кислоты, которая становится причиной такого распространенного осложнения, как подагра.

Рейтинг@Mail.ru