Главная 16 Полезные советы стройности 16 Калорийность минтая

Калорийность минтая

Калорийность минтая

Калорийность минтая

Минтай – типичный представитель семейства тресковых. Это один из самых недорогих и доступных видов рыб, постоянно имеющихся в продаже в наших магазинах. Но многие хозяйки обходят минтай стороной. И зря! Ведь при низкой калорийности минтай является чрезвычайно ценным пищевым продуктом. В нём содержится много легкоусвояемого белка и просто огромное количество биологически активных веществ, таких как витамины и минералы. Кстати, по содержанию полезных веществ минтай превосходит даже многие довольно дорогие сорта рыбы. Например, йода и фтора в минтае в 3 раза больше, чем в горбуше.

Жиров в филе минтая содержится не более 1%. Поэтому калорийность минтая столь невысока. Белки составляют около16% всей массы филе. В пищеварительном тракте белки распадаются на аминокислоты, которые, в свою очередь, используются для образования собственных белков человека. Калорийность минтая практически полностью обеспечивается за счёт содержащихся в нём белков. Углеводов в этом виде рыбы не содержится вовсе.

Минтай богат полиненасыщенной жирной кислотой омега-3, которая, по сути, является «хорошим» холестерином, то есть холестерином высокой плотности, который необходим для борьбы с «плохим» холестерином низкой плотности. Именно избыток холестерина низкой плотности провоцирует развитие атеросклероза. Поэтому минтай так полезен всем, кто имеет заболевания сердечно-сосудистой системы.

Богатое содержание витамина A в минтае при регулярном его употреблении обеспечивает поддержание нормального зрения, благотворно влияет на состояние кожи, дёсен, предохраняет от инфекций органов дыхания. Богатое содержание всего спектра витаминов группы B обеспечивает нормальную работу нервной системы, органов пищеварения, кроветворения, гладкой мускулатуры. Состояние волос, кожи и ногтей тоже во многом зависит от количества витаминов группы B.

Особо ценят минтай за высокое содержание йода, которого во многих регионах в почве, а, следовательно, и в продуктах питания, содержится крайне мало. 1-2 порции минтая способны полностью обеспечить потребность организма в йоде. Помимо йода, минтай содержит фтор, кальций, железо, калий, кобальт, медь и другие минералы.

Польза минтая не подлежит сомнению. Радует и то, что калорийность минтая составляет всего 71-72 ккал на 100 г филе (имеется в виду сырая рыба). Для сравнения, филе лосося имеет энергетическую ценность 128 ккал, горбуша – 147 ккал, мойва –160 ккал, карась – 102 ккал, камбала – 82 ккал. Конечно, жирные сорта рыбы полезны благодаря высокому содержанию омега-3 кислот. Но для питания людей с избыточным весом наилучшим образом подойдёт нежирный минтай. С одной стороны, он обеспечивает потребности организма в качественном белке, микроэлементах и минералах. С другой стороны, калорийность минтая невысока, что позволяет поддерживать баланс между полноценностью по составу и невысокой энергетической ценностью диетического рациона питания.

Содержание калорий в минтае после кулинарной обработки

Калорийность минтая

Мы выяснили, сколько калорий в минтае содержится. Однако речь шла о сырой рыбе. После кулинарной обработки калорийность минтая изменяется. Для диетического питания при похудении, для питания детей и людей преклонного возраста, а также при заболеваниях печени, почек, желудка, кишечника, поджелудочной железы, сердечных недугах предпочтительнее употреблять в пищу отварную или приготовленную на пару рыбу.

Наибольшую пользу принесёт минтай, приготовленный на пару. При этом способе выше будут и его вкусовые качества, больше сохранится полезных веществ. Калорийность минтая парового – 85-90 ккал.

Калорий в минтае варёном несколько меньше – около 80 ккал. Но меньше и количество полезных веществ. По вкусу варёный минтай проигрывает паровому. Бульон, получающийся при отваривании минтая, вкус имеет невыразительный.

Самый популярный способ приготовления минтая – жарение. Жарят его обычно на растительном масле. Минтай жареный калорийность имеет более высокую за счёт того, что кожа и филе рыбы в процессе жарки пропитываются жиром, а часть влаги испаряется, в результате чего доля питательных веществ возрастает. Энергетическая ценность жареного минтая составляет 127 ккал.

Минтай, жареный в кляре, ещё более калориен. Его энергетическая ценность достигает 135 ккал на 100 г готового блюда.

Если минтай жареный калорийность имеет выше, чем допускает диета, то можно приготовить очень вкусное блюдо, потушив рыбу с морковью и луком. Калорийность минтая, тушёного с морковью и луком, равна примерно 78 ккал.

При высушивании минтай практически полностью сохраняет содержащиеся в нём питательные вещества, а вкус его становится более насыщенным. Однако филе его довольно жёсткое, поэтому сушёный минтай – блюдо «на любителя». Калорийность минтая сушёного – около 260 ккал.

Минтай, особенно приготовленный на пару, противопоказаний имеет крайне мало. Основным противопоказанием можно считать аллергию на рыбу.

Калорийность минтая

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Калорийность минтая

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Калорийность минтая

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Экспресс рецепты

Экспресс рецепты. Французская белковая диета Белковая диета – одна их самых эффективных на сегодняшний день диет для снижения веса, обретения здоровья и тонуса. Протеины, содержащиеся в белковых продуктах, утоляют голод и восстанавливают мышечную ткань после физической нагрузки.

Пять заблуждений о белковых диетах

Пять заблуждений о белковых диетах Среди диет, популярных сегодня в нашей стране, первые места занимают так называемые белковые, наиболее яркими представителями которых являются Кремлевская и диета Аткинса.

Все о белковых диетах

Все о белковых диетах Если провести сравнительный анализ диет, которые пользуются самой большой популярностью в наши дни, то можно увидеть, что больше всего доминируют белковые диеты.

Nutrisystem Review — Latest Coupons

Nutrisystem Review & Latest Coupons by admin on December 26, 2017 Nutrisystem Discounts – Limited Period Offers Preparing and following a nutritious and balanced diet is not as easy as it sounds.

Замедление метаболизма после 30: мифы и факты

Замедление метаболизма после 30: мифы и факты Как взаимодействовать с обменом веществ, чтобы изображение в зеркале продолжало радовать? Рассказывает наш новый блогер Натали Макиенко — диетолог, консультант по питанию, основатель компании Natural Diet На самом деле, медленный обмен веществ после 30 — это оправдание лишних кг и договор с собой, мол, «все, такой, как в 20-25, я никогда не буду». Физиологически обменные процессы замедляются только после 40-50 лет.

Еда и возраст, Женское здоровье

Еда и возраст Как питание женщины должно меняться с возрастом и почему? Рассказывает частнопрактикующий терапевт из Белгорода Вера Семеновна Попова. Частые проблемы: Видео: Как с возрастом должна измениться еда.

Рис при панкреатите: можно ли употреблять и какие ограничения?

Употребление риса при заболевании панкреатит Панкреатит — это воспалительное заболевание поджелудочной железы. Распространенность болезни довольно высокая. Панкреатит, вне зависимости от его причины, требует от пациента соблюдения строгой диеты.

Очередной заговор российских аптек

Вести.ру Аптечный беспредел в г. Москва Как наши жадные аптекари скрывали самый продаваемый мужской препарат Европы Уже 2 года на европейском рынке присутствует чудо-препарат для восстановления потенции Erectum.

Польза бананов для организма

Польза бананов Банановая диета В чем же заключается польза банана? На самом деле бананы являются невероятными по комбинации полезных свойств и качеств продуктами. Мякоть банана содержит большое количество витамина С, который способствует укреплению иммунитета и повышению сопротивляемости простудным и инфекционным заболеваниям.

Можно ли бананы при гастрите и язве желудка, тошнит от бананов

Тошнит от бананов Дата публикации: 18.01.2018 В этом случае употребление банана натощак может привести к дискомфорту и вздутию живота. Почему нам не удалось удержать все в себе? Я к тому, что рисовый отвар, помимо популярности в кинематографе, является ещё и минимально раздражающей ослабленный желудок едой.

Можно есть при похудении бананы

Можно есть при похудении бананы Нормальное ли питание при похудении и занятиями фитнесом? Банан и йогурт? может еще сразу горку сахара съесть? Протеин и белки, на их переваривание организм тратит больше калорий, чем на жиры и углеводы.

Бананы при похудении — когда и какие?

Можно ли есть бананы при похудении? И какие? Частенько при составлении меню самых разных диет, можно увидеть, что разрешается включать в рацион все фрукты, кроме бананов.

Как выглядит конфета лакрица Комментариев: 1

Как выглядит конфета лакрица Просмотрено - 74251 ⌚ Подготовка - 3 час | ⌚ Приготовление 3 час❷ Просмотрено - 4775 🕐 Подготовка - 14 минут | ⌛ Приготовление 43 минут❷ Просмотрено - 4747 🕑 Подготовка - 2 час | 🕐 Приготовление 2 час❷ Просмотрено - 92992 ⌛ Подготовка - 36 минут | ⌛ Приготовление 3 час❷ Просмотрено - 41185 🕑 Подготовка - 37 минут | ⌛ Приготовление 3 час❷ Просмотрено - 52212 🕑 Подготовка - 1 час | ⌛ Приготовление 47 минут❷ Просмотрено - 18103 ⌚ Подготовка - 2 час | 🕑 Приготовление 1 час❷ Просмотрено - 865 ⌚ Подготовка - 16 минут | 🕐 Приготовление 2 час❷ Просмотрено - 68603 🕑 Подготовка - 10 минут | ⌚ Приготовление 1 час❷ Диета, содержащая 1200 калорий Суточный рацион: Арбуз является отличным мочегонным средством.

Маска из банана для лица — 10 лучших домашних рецептов

Маска из банана для лица — спасение для сухой кожи с морщинами! Домашние маски с бананом дают возможность решить множество косметических проблем. Они смягчают сухую дерму, убирают неприятный блеск с жирной кожи, питают и увлажняют, снимают воспаления.

Маска из банана для лица — 10 лучших домашних рецептов

Маска из банана для лица — спасение для сухой кожи с морщинами! Домашние маски с бананом дают возможность решить множество косметических проблем. Они смягчают сухую дерму, убирают неприятный блеск с жирной кожи, питают и увлажняют, снимают воспаления.

Как сделать куклу детскую в домашних условиях

Как сделать куклу детскую в домашних условиях Если у вас хотя бы раз была электрическая пила или другой подобный инструмент, то вы наверняка должны знать о том, как порой сложно бывает отыскать и устранить возникшую неисправность.

Рейтинг@Mail.ru