Главная 16 Полезные советы стройности 16 Калорийность миндаля

Калорийность миндаля

Калорийность миндаля

Калорийность миндаля

Миндаль является многолетним кустарником – прямым родственником сливы. В пищу употребляют плоды этого растения, которые образуются после периода цветения, происходящего весной. В плане съедобности этот орех имеет сходство с грецким, поскольку у обоих плод – костянка, обладающая несъедобным кожистым околоплодником. Поэтому на самом деле называть миндаль орехом не совсем корректно, однако это название прижилось исторически. В отношении количества калорий миндаль является энергетически ценным продуктом.

Бархатистые косточки, столь любимые кулинарами всех народов мира, имеют следующий химический состав:

  • глицериды жирных органических кислот – определяют основную калорийность миндаля;
  • белковая составляющая;
  • эфирные ароматические вещества;
  • каротиноиды и ликопиды – придают специфический цвет;
  • витамины группы В и Е и микроэлементы — Са, К, Мg, Fe и другие.

Калорийность миндаля определяется его химическим составом, при этом в отношении пищевой ценности принято выделять, сколько килокалорий содержат отдельно жиры, отдельно белки и отдельно углеводы. Наиболее энергетически ценными являются жиры, однако энергия, заключенная в их структуре, освобождается не слишком охотно. Поэтому жиры чаще откладываются человеческим организмом «про запас». Углеводы – это, напротив, самое легкое для восприятия нашим организмом энергетическое сырьё, химические связи сахаров расщепляются первыми. Белковая компонента, с точки зрения диетолога, занимает среднее положение.

При составлении различных диет, лечебных или направленных на похудение, важно получить ответ на вопрос – сколько калорий в миндале? Информацию на эту тему можно найти в различных справочных пособиях, где подробно расписана пищевая ценность и калории миндаля и других продуктов. Однако не всегда есть доступ к справочникам, поэтому люди, заботящиеся о своем здоровье, обращаются за получением данных к сайтам, посвященным правильному питанию.

Ведь тем, кто придерживается сбалансированного рациона и при употреблении продуктов всегда обращает внимание на их калорийность, будет полезно знать, сколько калорий в миндале, а также, сколько энергии содержат элементы этого ореха.

Общая калорийность миндаля составляет 576 ккал на 100 г, это означает, что в одном грамме орехов содержится чуть меньше 6 килокалорий. По некоторым данным эта цифра выше, но незначительно и составляет порядка 600 ккал на 100 г.

Относительно питательных веществ, содержащихся в короле орехов, известно, что жировая компонента миндаля, калорийность которой составляет 483 ккал на 100 г, лидирует в отношении энергетической емкости этого продукта.

На втором месте находятся белки, их общий вклад в калорийность миндаля составляет 74 ккал из общего количества. Таким образом, можно заметить, что жировая компонента превышает белковую почти в 7 раз! Именно этим объясняется тот факт, что миндальные орехи являются очень эффективными в отношении энергетической и пищевой ценности. Однако диетологи не рекомендуют принимать большое их количество в сутки. Если человек хочет сберечь фигуру, то ему следует знать, что в день можно съедать не более 20 грамм продукта, что обусловлено высокой калорийностью миндаля. Следует учитывать, что если пересчитать эту цифру на количество плодов, то получится, что в сутки можно 5-10 орехов, более точная цифра зависит от размера одного ядрышка, который колеблется в пределах от 0,6 г до 4 г и зависит от сорта растения.

На третьем месте по влиянию на калорийность миндаля стоят входящие в его состав углеводы. Их численный вклад в общую энергетическую ценность составляет 52 ккал на 100 г продукта. Количество энергии от углеводов и белков, получаемой организмом при съедании этого ореха, незначительно отличается, что определяется малым их содержанием в составе продукта.

Калорийность миндаля

Чаще всего миндальные орехи применяются в пищевой промышленности, где их используют при приготовлении гастрономических блюд и сладких кондитерских десертов. Причем как питательный компонент используются только сладкие разновидности этого растения.

Широко востребован этот орех как закуска под пиво, при этом обычно он подвергается термообработке путём обжарки. Кроме того, он применяется и в свежем виде, и в смеси с сухофруктами и другими орехами. Миндаль любим многими за его специфический аромат и привкус. Однако диетологи не рекомендуют увлекаться такими закусками, что связано с высокой калорийностью миндаля и других орехов. Также нужно учитывать, что прием алкоголя увеличивает аппетит, поэтому приятным вкусом миндаля вполне можно увлечься. Примите к сведению, что медики предупреждают – употребление более 200 г любых орехов за раз чревато отравлением.

В кондитерском производстве миндаль поистине является королем орехов: его аромат придает изысканность многим сладким блюдам и напиткам. В свете всеобщего стремления к сохранению стройной фигуры многим кулинарам приходится изобретать рецепты низкокалорийных тортов и пирожных. Казалось бы, в этом случае повышенная калорийность миндаля могла бы вынудить отказаться от его использования. Однако это не так. Сегодня этот орех тонко нарезают и такой стружкой декорируют края тортов, при этом, орех с одной стороны отдает свой вкус и аромат тесту, а с другой – укрепляет конструкцию кондитерского изделия. Поэтому калории миндаля не повредят фигуре дамы, съевшей кусочек такого торта.

На основе миндаля изготавливают марципан, который представляет собой измельченные ядра в смеси с сахарной пудрой. Из него кондитеры изготавливают украшения для выпечки. Поэтому если вы боитесь, что калорийность миндаля может повлиять на стройность, то просто не ешьте эти украшения.

Кроме того, это растение востребовано и в других отраслях народного хозяйства, в частности в косметической и медицинской промышленности. Нетрудно догадаться, что для двух этих областей человеческой деятельности калорийность миндаля не играет никакой роли. При этом жирные вещества, входящие в состав этого ореха, напротив, используются в качестве основы для многих мазей. В косметологии миндальное масло используют как противовоспалительное, смягчающее кожу средство. Также миндаль нашел применение в народной медицине, где широко используется его масло.

Для желающих похудеть калорийность миндаля не должна стать помехой при составлении индивидуального меню. Дело в том, что если употреблять небольшое количество этих косточек, то от них будет только польза. Вне зависимости от целей, будь то приготовление торта или составление диеты для похудения, наверняка будет полезно иметь под рукой следующие расчеты, основанные на общей калорийности миндаля на 100 г продукта (600ккал):

  • столовая ложка содержит 30 г мелких орехов, такая масса эквивалентна 183 ккал;
  • стакан объемом 200 мл содержит 130 г миндаля (мелкого), что соответствует 792 ккал;
  • калорийность миндаля, занимающего стандартный стакан объемом 250 мл, составляет 1005 ккал, что соответствует 165 граммам продукта.

Калорийность миндаля

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Калорийность миндаля

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Калорийность миндаля

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Куриная азбука

Куриная азбука Мясо курицы считается самым диетическим из белковых продуктов животного происхождения. От свинины и говядины оно отличается другим качеством жира: в птице больше белка и полиненасыщенных жирных кислот, которые легче усваиваются, а также способствуют профилактике атеросклероза.

Программа «Будь в форме&raquo

Программа «Будь в форме» Сбалансированное питание «Будь в форме» - это разнообразный, богатый витаминами, белками, сложными углеводами и аминокислотами ежедневный рацион, полностью удовлетворяющий суточные потребности организма.

Программа «Будь в форме&raquo

Программа «Будь в форме» Сбалансированное питание «Будь в форме» - это разнообразный, богатый витаминами, белками, сложными углеводами и аминокислотами ежедневный рацион, полностью удовлетворяющий суточные потребности организма.

Программа «Будь в форме&raquo

Программа «Будь в форме» Сбалансированное питание «Будь в форме» - это разнообразный, богатый витаминами, белками, сложными углеводами и аминокислотами ежедневный рацион, полностью удовлетворяющий суточные потребности организма.

Вторник — Курица С Ананасами (Основы Кухни Фьюжн) на

Вторник - Курица С Ананасами (Основы Кухни Фьюжн) Канал "С пылу, с жару!" предлагает Вам рецепт приготовления куриного филе с ананасом и сыром Для приготовления нужно: Куриное филе – 500 гр. Ананс конс.

Всеобщий форум: первый форум в клубном формате -> Ананас

Ананасово-куриная диета Всем нам известный по новогодним застольям ананас является удивительным плодом растения, которое произрастает, прежде всего, в тропических странах.

Рецепты салатов с курицей и кукурузой

Рецепты салатов с курицей и кукурузой Приготовление салата с курицей, кукурузой и ананасами Куриную грудку отварить, когда она остынет — порезать небольшими кубиками. Очистить и порезать кубиками ананас и вареные яйца.

Страница 2 из 17, ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

Ананасово-куриная диета вкусные пошаговые рецепты с фото приготовленные в домашних условиях Мясо по-французски с картошкой и грибами Мясо по-французски замечательное блюдо, которое хозяйки обычно готовят на праздничный стол, так уж повелось, что в нашей семье это блюдо так же частый «гость» за праздничным столом.

Куриное филе с ананасами и болгарским перцем — Полянка

Куриное филе с ананасами и болгарским перцем Если вы любите восточную кухню, а также сочетания в одном блюде кислого, сладкого и соленого, то этот рецепт курицы с болгарским перцем вам точно придется по вкусу.

Куриное филе с ананасами и сыром, запеченное в духовке — Спорт видео

Спорт видео Youtube Куриное филе с ананасами и сыром, запеченное в духовке Куриное филе с ананасами запеченное в духовке Очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо.

Салаты, КНИГА РЕЦЕПТОВ

КНИГА РЕЦЕПТОВ Блины (9) Блюда из баранины (10) Блюда из говядины (26) Блюда из грибов (7) Блюда из гуся (3) Блюда из индейки (10) Блюда из кролика (7) Блюда из курицы (22) Блюда из морепродуктов (13) Блюда из овощей (26) Блюда из рыбы (24) Блюда из свинины (17) Блюда из творога и сыра (5) Блюда из фруктов (1) Блюда из яиц (5) Блюда к Рождеству (1) Варенье (1) Вегетарианские блюда (2) Выпечка (89) Десерты (13) Диетические блюда (1) Заготовки (2) Закуски (18) Каша (3) Китайская кухня (2) Макароны (3) Напитки (8) Новости (3) Пельмени (3) Пицца (2) Плов (2) Постные блюда (2) Салаты (37) Сладости (4) Соусы (9) Супы (35) Холодец (1) Японская кухня (4) Последние комментарии Рубрика: Салаты Куриный салат с ананасами Куриный салат с ананасами Ингредиенты для куриного салата с ананасами: - филе куриной грудки - 1 упаковка - ананасы кусочками (можно консервированные или свежий ананас) - стебли сельдерея - 2-3 стебля - майонез и сметана – по 3 ст. ложки Салат морской Салат морской будет невероятно полезен в период весеннего авитаминоза, такой салат богат витаминами, белками и содержит при этом слишком мало калорий.

Как вкусно приготовить куриное филе в духовке

Как вкусно приготовить куриное филе в духовке Что приготовить из куриного филе? – таким вопросам задаются многие юные и умелые хозяйки. У нас проверенные рецепты самых вкусных и несложных в приготовлении блюд.

Курица с ананасами пошаговый рецепт с фото салат

Курица с ананасами пошаговый рецепт с фото салат Многие гурманы предпочитают необычные сочетания ингредиентов в салате. И не зря, ведь они придают особую пикантность салату.

Салаты с грудкой и ананасами: варианты приготовления

Салаты с грудкой и ананасами: варианты приготовления На сегодняшний день существует большой выбор рецептов салатов с курицей и ананасами. Причем их количество возрастает с каждым годом.

Как пригогтовить куриные бёдрышки в ананасах — кулинарный рецепт

Как пригогтовить куриные бёдрышки в ананасах - кулинарный рецепт. Сочетание сладких ананасов с мясом курицы, с одной стороны ,можно счесть довольно смелым, но с другой – кажется, что оно уже относится к разряду классики.

Салат с ананасом и курицей

Салат с ананасом и курицей. 6 очень вкусных рецептов Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами.

Рейтинг@Mail.ru