Главная 16 Полезные советы стройности 16 Калорийность майонеза

Калорийность майонеза

Калорийность майонеза

Калорийность майонеза

Как и многие гениальные изобретения человечества, майонез появился случайно. Европейские правители не могли прийти к единственному решению относительно того, кому должен принадлежать остров Менорка. Сперва его захватила французская армия, которой руководил герцог де Ришелье, но в скором времени свои права на этот остров предъявила Англия. Наиболее тяжелым оказалось сражение за город Маон – столицу острова. Французы его удерживали, а британцы осаживали, лишая своих противников и жителей города возможности завозить продукты питания. В распоряжении поваров остались только лимоны, оливковое масло и яйца. Очевидно, что меню не отличалось разнообразием. Тогда повар решил приготовить что-нибудь необычное и смешал все имеющиеся продукты. Именно так был создан соус, впоследствии названный майонезом.

Для приготовления майонеза по классическому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты: яичный порошок, уксус или лимонная кислота, горчица, подсолнечное масло. К сожалению, в настоящее время майонез готовится иначе: в нем присутствуют многочисленные добавки.

Срок хранения майонеза сегодня является достаточно продолжительным. Чтобы этого достичь, в него добавляются антиокислители и консерванты, искусственно-синтезированные Е-добавки, многие из которых под воздействием желудочного сока не разлагаются. Попадая в организм, они вредят ему на клеточном уровне.

Чтобы сделать вкус майонеза более выразительным, при его производстве используются усилители вкуса. Такие искусственно синтезированные ароматизаторы не только усиливают вкусовые качества, но и вызывают зависимость от данного соуса. Кроме того, в составе майонеза имеются эмульгаторы, в частности соевый. Как правило, соя представляет собой генно-модифицированный продукт. Всё это влияет на калорийность майонеза, которая является очень высокой.

При покупке майонеза необходимо обращать внимание на уровень жирности – данная информация всегда имеется на упаковке. Следует понимать, что этот показатель далеко не всегда имеет отношение к количеству растительных жиров, содержащихся в майонезе. В действительности, в составе этого соуса в большом количестве присутствуют транс-жиры, которые очень вредны для организма. Они представляют собой искусственно синтезированные вещества, которые практически не усваиваются организмом человека. Вырабатываемые ферменты не способны расщепить их, поэтому в органах происходит накопление транс-жиров. Сколько калорий в майонезе?

Едва ли существует соус, способный заменить вкус майонеза. Тем не менее, многие отказываются от его употребления, потому что калорийность майонеза велика, что вредит фигуре.

Так, калорийность майонеза на 100 граммов в среднем составляет 650 ккал. Легкие виды менее калорийны: до 350 ккал на 100 граммов продукта. Калорийность майонеза непосредственно зависит от уровня его жирности. Если содержание жира колеблется в пределах 8-17%, калорийность майонеза составляет 180 ккал на 100 граммов. Майонез 25-35% жирности содержит до 350 ккал, 40-55% − 370-510 ккал. Наконец, калорий в майонезе 60-70% содержится больше всего — до 650 ккал.

Теперь вы знаете, сколько калорий в майонезе, и понимаете, какому из них стоит отдать предпочтение. Стоит отметить, что высокая калорийность майонеза не единственная характеристика данного продукта – он обладает рядом полезных свойств. Следует иметь в виду, что это имеет отношение, прежде всего, к майонезу, приготовленному из натуральных ингредиентов, без Е-добавок.

Итак, майонез способствует выделению желудочного сока в достаточном количестве. В нем содержится растительное масло, нередко оливковое – продукт, который должен быть включен в ежедневное меню как источник витаминов F, Е и бета-каротина. Лецитин, который входит в состав майонеза, отлично воздействует на функционирование нервной системы и защищает печень от влияния вредных веществ. Наконец, майонез богат витаминами РР, В, А.

Отказаться от употребления майонеза необходимо людям, у которых имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Калорийность майонеза

Калорийность майонеза, приготовленного в соответствии с традиционным рецептом, значительна: на 100 граммов соуса приходится около 600 ккал. Существует низкокалорийный майонез, но важно понимать, что в нем содержится множество вредных ингредиентов, поэтому употреблять данный продукт нежелательно, а людям, стремящимся похудеть, лучше полностью исключить его из своего рациона.

Если вы стремитесь избавиться от лишних килограммов, но от любимого соуса отказываться не желаете, рекомендуется приготовить его домашний низкокалорийный аналог.

При выборе майонеза необходимо руководствоваться рядом критериев. Во-первых, нужно обращать внимание на стандарт качества. Более качественным является продукт, произведенный по ГОСТу, чем выпущенный по ТУ. Во-вторых, не стоит экономить: низкая цена указывает на то, что в соусе нет натуральных продуктов. Чем ниже жирность, тем больше эмульгаторов и стабилизаторов входит в состав майонеза.

Если вы хотите получить полезный и вкусный майонез, рекомендуем воспользоваться проверенным «бабушкиным» рецептом. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: сырые желтки (3 шт.), оливковое масло (2/3 стакана), сахар (1/2 столовой ложки), щепотка соли, горчица (1 чайная ложка), яблочный уксус (1/2 столовой ложки).

Все ингредиенты, за исключением масла, необходимо взбить блендером до образования однородной густой массы. После этого тоненькой струйкой добавьте масло и продолжите взбивать соус, пока не получите желаемую консистенцию. Калорийность майонеза, приготовленного в домашних условиях, является более низкой, чем его магазинный аналог.

Калорийность майонеза

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Калорийность майонеза

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Калорийность майонеза

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Белодерм — инструкция, отзывы, аналоги

Белодерм Белодерм – препарат, принадлежащий к группе глюкокортикостероидов местного применения. В продаже можно найти: Крем Белодерм 0,05% белого цвета без механических включений, содержащий 640 мкг бетаметазона дипропионата (что соответствует 500 мкг бетаметазона). Вспомогательные вещества: натрия гидроксид, фосфорная кислота, хлоркрезол, макрогола цетостеарат, натрия дигидрофосфата моногидрат, белый вазелин, цетостеариловый спирт (40% стеариловый спирт и 60% цетиловый спирт), масло минеральное, вода.

Амбене — инструкция по применению, отзывы, аналоги

Амбене Амбене – это оригинальный препарат комплексного действия, применяющийся при суставных болях разного происхождения. Аналогов Амбене не имеет, существуют только лекарственные средства сходного действия, но с другим составом.

Капли Адрианол – инструкция, отзывы, применение

Адрианол Адрианол – это торговое название лекарственного препарата в форме капель для носа. Существует детская форма. В препарате присутствуют два сосудосуживающих вещества – фенилэфрин и трамазолин.

Как убрать бока за неделю – практические рекомендации

Как убрать бока На носу теплые деньки, и это означает, что пришла пора снять шубы и показать себя во всей красе. Но что же делать, если у вас бока? Они мешают застегнуть любимую юбку, свисают над ремнем.

Адреналин – инструкция, показания, применение

Адреналин Препарат Адреналин относят к группе гормональных лекарств. Данное средство имеет либо животное происхождение – содержится в надпочечниках крупного рогатого скота, либо синтетическое – производится искусственным путем.

Параметры фигуры – женская, идеальная, тип

Параметры фигуры В наше время каждая представительница прекрасного пола стремится обладать пресловутыми параметрами фигуры 90-60-90. Но почему возникли именно такие цифры и зачем стараться вписаться в стандарт? Когда наблюдаешь, как девушки нещадно истязают свое тело диетами в борьбе за каждый сантиметр, кажется, будто мир сошел с ума.

Параметры фигуры – женская, идеальная, тип

Параметры фигуры В наше время каждая представительница прекрасного пола стремится обладать пресловутыми параметрами фигуры 90-60-90. Но почему возникли именно такие цифры и зачем стараться вписаться в стандарт? Когда наблюдаешь, как девушки нещадно истязают свое тело диетами в борьбе за каждый сантиметр, кажется, будто мир сошел с ума.

Параметры фигуры – женская, идеальная, тип

Параметры фигуры В наше время каждая представительница прекрасного пола стремится обладать пресловутыми параметрами фигуры 90-60-90. Но почему возникли именно такие цифры и зачем стараться вписаться в стандарт? Когда наблюдаешь, как девушки нещадно истязают свое тело диетами в борьбе за каждый сантиметр, кажется, будто мир сошел с ума.

Альдецин — инструкция по применению, аналоги, отзывы

Альдецин Альдецин – глюкокортикостероид для интраназального и ингаляционного применения. Выпускается в форме спрея назального дозированного. Действующим веществом лекарства является беклометазон.

Идеальная фигура для девушки – женская, пропорции, миф

Идеальная фигура для девушки В таком вопросе, как женская привлекательность, трудно высказывать однозначные мнения. То, что кажется красивым одному мужчине, может казаться отталкивающим другому.

Таблетки и мазь Алпизарин — инструкция, отзывы, применение

Алпизарин Алпизарин относится к группе противовирусных препаратов широкого спектра действия. Самое активное применение он нашел в борьбе со всеми известными науке типами вируса герпеса.

Таблетки и мазь Алпизарин — инструкция, отзывы, применение

Алпизарин Алпизарин относится к группе противовирусных препаратов широкого спектра действия. Самое активное применение он нашел в борьбе со всеми известными науке типами вируса герпеса.

Таблетки и мазь Алпизарин — инструкция, отзывы, применение

Алпизарин Алпизарин относится к группе противовирусных препаратов широкого спектра действия. Самое активное применение он нашел в борьбе со всеми известными науке типами вируса герпеса.

Таблетки и мазь Алпизарин — инструкция, отзывы, применение

Алпизарин Алпизарин относится к группе противовирусных препаратов широкого спектра действия. Самое активное применение он нашел в борьбе со всеми известными науке типами вируса герпеса.

Мазь Алором – инструкция, применение, показания

Алором Комбинированный препарат Алором на натуральной основе помогает снять мышечные и суставные воспаления и боли. Данное лекарственное средство имеет следующий перечень основных действий: Регенерирующее; Противовоспалительное; Антисептическое; Репаративное; Дезинфицирующее; Анальгезирующее.

Аллопуринол – применение, инструкция, отзывы, показания

Аллопуринол Лекарственное средство Аллопуринол применяется в случаях, когда в крови наблюдается высокая концентрация мочевой кислоты, которая становится причиной такого распространенного осложнения, как подагра.

Рейтинг@Mail.ru