Главная 16 Обувь 16 Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Как хранить картофель на балконе зимой: проверенные способы хранения картошки

Любители свежей картошки, живущие в городе, ежегодно сталкиваются с одной и той же проблемой: как запастись урожаем впрок, чтобы его хватило до весны. Лучшим местом для складирования запасов признан балкон. Однако хранение картофеля на балконе зимой также связано с нюансами, которые лучше узнать заранее. Выясним, что необходимо предусмотреть, чтобы пюре, драники и запеканки радовали горожан на протяжении холодной и долгой зимы.

Вне зависимости от места хранения корнеплодов предварительно их нужно подготовить. Влажные, слишком грязные, переохлажденные овощи быстро начнут портиться – покрываться плесенью и гнить, поэтому перед складированием нужно уделить внимание подготовке.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Здоровый и чистый урожай можно узнать по состоянию клубней

Мероприятия по подготовке овощей во многом зависят от того, где они приобретены. Для собственного урожая необходимо провести целый комплекс мероприятий, а покупной обычно уже готов к хранению. Однако безответственные продавцы иногда нарушают правила сбора, сушки и сортировки, поэтому даже при покупке с виду чистых и здоровых корнеплодов их нужно как минимум перебрать и внимательно осмотреть.

Совет! Ранние сорта (Лорх, Синеглазка и др.) не переносят длительного хранения, поэтому используйте их в первую очередь.

Для приготовления домашних блюд лучшими являются клубни среднего размера, со здоровой кожурой, без повреждений, ростков и гнили. Чтобы выявить некондицию, обычно производят гигиеническую ревизию:



  • перебирают все корнеплоды, очищают их от грязи и мусора;
  • избавляются от влажных, покрытых плесенью и загнивших клубней;
  • убирают корнеплоды с зеленой кожурой, которые считаются не пригодными для питания ввиду содержащегося в них соланина (токсичное вещество, способное вызвать отравление);
  • по возможности делят картофель на мелкий и крупный, а также по сортам: твердые – для жарки, мягкие – для пюре и супов;
  • овощи со свежими порезами и вмятинами откладывают – для использования в первую очередь, так как длительного хранения они не переживут.

Существуют споры о том, нужно ли мыть клубни. Деревенские жители считают, что тонкий слой «родной» земли служит дополнительной защитой, а городские утверждают, что хранение картошки на балконе осенью и зимой лучше переносят мытые овощи. Хотя их мнение, скорее всего, больше обусловлено личным комфортом: легче одноразово вымыть все запасы, чем возиться с грязными корнеплодами ежедневно.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Подготовка картофеля к запеканию в духовке

Специалисты, учитывая более короткий срок «жизни» мытых клубней, советуют большие запасы оставлять просто в очищенном состоянии, без мытья. Если картошку планируется использовать в первый же месяц, то ее можно смело вымыть – в раковине на кухне, пройдясь щеткой или губкой по всем клубням. Затем овощи обязательно просушивают, так как даже одно сырое пятно может спровоцировать появление и быстрое распространение гнили.



Балкон или лоджию выбирают из-за свободного пространства, которого нет на кухне, однако не каждая дополнительная площадь подходит в качестве склада для овощей.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Домашнее мини-хранилище для запасов на зиму

Чтобы сохранить картофель на балконе зимой – как это делают профессиональные овощеводы – в течение 4-6 месяцев, необходимо запомнить ряд правил:

  • На балконе (или в специальном ящике) должна соблюдаться температура в определенных границах – от +2ºС до +4ºС. Если она поднимается хотя бы до +7ºС, картофель начнет портиться – сохнуть, прорастать. Критической температурой замерзания считается отметка -1,5ºС.
  • Стандартный уровень относительно влажности воздуха для картофеля – 80-85%. Более высокая влажность вызывает гниение. В качестве поглотителя лишней влажности часто используют свеклу, которую просто кладут сверху.
  • Солнечный свет, как и обычный дневной, губителен для корнеплодов. Даже если вы поместили картофель на лоджию на 1-2 месяца, его необходимо тщательно закрыть в специальном боксе (шкафу) или прикрыть плотным материалом (клеенкой, сложенной в 3-4 слоя тканью).
  • Несмотря на строгие условия, картошка должна «дышать», то есть любому хранилищу нужна вентиляция. Балконы и лоджии хороши тем, что они постоянно проветриваются. А чтобы обеспечить поступление воздуха в бокс или шкаф с овощами, в нем делают отверстия.



Также следует предотвратить попадание в мешки, короба и ящики уличной пыли и грязи, насекомых и грызунов.

Совет! Чтобы уберечь здоровый картофель от грызунов, около ящиков раскладывают клубни с зеленой кожурой – ядовитые корнеплоды отпугивают осторожных мышей и крыс.

С учетом вышеизложенных правил становится ясно, что неостекленный балкон не подходит для складирования запасов на зиму. Помещение обязательно нужно утеплить со всех сторон и оборудовать стеклопакетами, чтобы параметры температуры и влажности достигли нормы.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Ящик для картошки, декорированный под интерьер

Бывает обратная ситуация – на лоджии слишком тепло для картофеля. Специально снижать температуру никто не спешит, а для картошки приобретают или сооружают своими руками холодильник.

Жителям деревень не нужно задумываться, как хранить картофель зимой – не на балконе, а в собственном погребе, кессоне или специальном хранилище для овощей. Они вырывают яму, устанавливают в нее большой короб или просто валом засыпают несколько мешков. К сожалению, в городских условиях все иначе. Чтобы соблюсти порядок и сэкономить место, сколачивают большие и маленькие ящики, устраивают специальные шкафы или устанавливают заводские термобоксы.

Легче всего организовать складирование овощей на утепленных балконах, не приспособленных под жилую комнату. Если температура в течение холодного сезона около +1-6ºС, то для хранения картофеля на балконе в течение зимы устанавливают деревянный ящик – вместительный, глубокий, с расположенной сверху крышкой.



Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Распространенный вариант овощного хранилища

Его легко изготовить самостоятельно из следующих материалов:

Ширину, высоту и глубину определяют, исходя из размеров свободной балконной площади, но для удобства пользования не нужно сооружать слишком высокую конструкцию. Практичное решение для экономии места – комбинирование ящика и скамейки с сиденьем-крышкой.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Ящик с сиденьем, обитым экокожей

Конструкция стандартного изделия довольно проста, но можно вносить изменения, например, разделить длинный ящик на несколько секций для разных видов овощей – картофеля, свеклы, моркови. Здесь же можно прятать банки с заготовками.

Если температура чуть ниже рекомендованной, конструкцию ящика для хранения картошки на балконе зимой придется усовершенствовать, точнее, утеплить. Корпус собирается по стандартной схеме, а затем проводится теплоизоляция.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Фольгированный утеплитель занимает минимум места

  • Из брусков 50 мм х 50 мм сколачивают каркас (для крепления используют уголки).
  • Обшивают вагонкой или тонкой доской.
  • Внутренние поверхности выкладывают пенопластом, изолоном, пеноплексом или другим утеплителем.



Если слоя теплоизоляции не хватает, можно с помощью обычной лампочки накаливания оборудовать систему подогрева.

Совет! Чтобы обезопасить имущество и собственное здоровье от случайного возгорания, бокс для размещения лампы необходимо обшить металлическими листами.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Схема ящика с утеплением и системой подогрева

Для подключения оборудования к источнику электроэнергии придется на балкон вывести электрокабель и установить розетку.

Многие горожане не знают, как хранить картошку на балконе или лоджии зимой, и не обладают элементарными навыками обработки древесины. Лучший выход для них – приобретение готового хранилища, которое производители называют «зимним погребком», термобоксом или термошкафом.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Металлический балконный погребок с регулировкой температуры

Преимущество заводской модели в полностью автономном функционировании. Термореле поддерживает заданную температуру внутри бокса, которая устанавливается вручную. Ящики с металлическим корпусом и внутренней деревянной отделкой оснащены принудительной вентиляцией, поэтому овощи не будут «задыхаться». Ассортимент изделий достаточно большой, поэтому можно выбрать определенный объем и цвет отделки.

Альтернатива металлическим и деревянным ящикам – удобные мешки для хранения картошки и других овощей зимой на балконе или лоджии. Это гибкие термоконтейнеры, внешне напоминающие большие рюкзаки, средний объем которых – 150-200 л. Нагревательные элементы позволяют сохранять картофель даже при минусовой температуре, что актуально для балконов с «холодным» остеклением.



Не все горожане закупают картофель большими объемами. Многие семьи имеют дачи и загородные дома, поэтому предпочитают основную часть урожая хранить в кессонах и подвалах. Но ездить еженедельно на дачу не представляется возможным, поэтому 40-60 кг также вынуждены хранить на балконе. Если балкон достаточно утеплен, для небольшого количества овощей достаточно обыкновенных деревянных или пластиковых ящиков.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Деревянный ящик со сплошными стенками

В небольших ящичках удобно переносить и транспортировать овощи. Их легко изготовить своими руками: необходимы деревянные рейки, шуруповерт и несколько саморезов. Ящики можно отшлифовать, покрыть морилкой, лаком или краской, тогда они будут не просто предметами для хранения, а еще и декоративными элементами.

Осталось узнать, можно ли хранить картошку зимой на открытом балконе или лоджии. Ответ однозначный – нельзя. Резкий ветер, высокая влажность, постоянные перепады температур – неподходящие условия для размещения любых овощей. Оборудование также не сможет правильно функционировать в неприспособленном месте, к тому же использовать электроприборы на открытой площадке рискованно. Любое помещение, играющее роль склада для свежих овощей, нуждается в утеплении.

Совет! Если нет условий для размещения больших объемов овощей, покупайте их в ограниченном количестве и храните на кухне, но не рядом с радиатором отопления. В течение 3-4 недель картофель не изменит питательных качеств.



Старайтесь не допускать следующих ошибок:

  • загружать картошку в ящики, не перебрав ее;
  • игнорировать вентиляцию шкафов и ящиков;
  • использовать грязное помещение, ящики или тару;
  • складировать недосушенные овощи;
  • оставлять обрезки клубней.

Кроме того, стараясь сохранить картофель в хорошем состоянии, не забывайте и про интерьер, если балкон используется в качестве жилой комнаты.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Красивая скамейка с мягким сиденьем, внутри которой расположено небольшое хранилище для картошки

Полезная рекомендация напоследок: найдите постоянного и надежного поставщика картофеля и других овощей, способного доставлять продукцию небольшими и недорогими партиями, и вопрос использования балкона как кладовки снимется.

Видеоинструкции по изготовлению ящиков под картофель

Для желающих узнать, как хранить картошку на балконе зимой – полезные видеоматериалы, позволяющие, кроме прочего, применить теоретические знания на практике.

Обзор самодельного ящика с подогревом:

Подробная инструкция для сборки утепленного бокса:

Как видите, сколотить мини-кладовочку из досок совсем не сложно, как и купить готовый погребок в магазине, но при одном условии – если есть возможность установить овощехранилище на остекленном балконе. Большой деревянный ящик может пригодиться и летом – для складывания зимней одежды и обуви, которая занимает очень много места в шкафах.



Можно ли ставить холодильник на балконе: техническое обоснование.

Как хранить консервацию на балконе зимой: способы хранения.

Как хранить овощи на балконе зимой: делаем термоящик.

Можно ли ставить морозильную камеру на балконе: необходимые.

Как хранить шины и колеса на балконе –.

Термошкаф и электропогребок для хранения заготовок на балконе.

Рубрики

@2017-2018 Экспертно о благоустройстве балконов и лоджий. Все права защищены.

О admin

x

Check Also

Как сохранить свои белые кроссовки белыми, Модная обувь

Как сохранить свои белые кроссовки белыми? Как сохранить свои белые кроссовки белыми? Согласитесь, нет ничего хуже грязных белых кроссовок. Они могут испортить любой, даже самый стильный наряд.

Как очистить обувь от соли: полезные советы

Как очистить обувь от соли: полезные советы С проблемой солевых разводов на обуви мы сталкиваемся зимой, когда дорожные службы, заботясь о нашей безопасности, посыпают ледяные и снежные дорожки песком и солью.

Чем почистить замшевые сапоги в домашних условиях — черные и светлые, натуральные и искусственные

Особенности чистки замшевых сапог в домашних условиях Не все покупатели останавливают свой взгляд на замшевой обуви, потому что не знают, как за ней ухаживать. Очистить обувь из замшевой ткани от грязи, пыли, солевых потеков можно и дома.

Как почистить замшевую обувь: сапоги, ботинки, туфли

Замшевая обувь: очищаем деликатно и правильно Замшевая обувь – прекрасный выбор для людей, которые любят изысканные и элегантные туфли, сапоги, ботинки или босоножки из благородного, добротного материала.

Как и чем почистить замшевую обувь от соли и грязи

Как почистить замшевую обувь Стильная обувь из замши многие годы популярна среди настоящих ценителей современно моды. И действительно, высокая стоимость полностью компенсируется великолепным внешним видом, долговечностью, неповторимостью.

Как почистить замшевые сапоги в домашних условиях от грязи мылом, уксусом, фото-видео

Как почистить замшевые сапоги в домашних условиях от грязи мылом, уксусом, фото-видео(2018г) Как и чем почистить замшевые сапоги в домашних . условиях от соли ⑇ Замшевые сапоги – это показатель достатка человека.

Как очистить замшевые сапоги от соли

Как очистить замшевые сапоги от соли Замшевые сапоги прочны и долговечны, как и всякая обувь из этой элегантной кожи. Но есть проблема — соль. Это белое вещество — причина пятен и разводов.

Как чистить замшевые сапоги в домашних условиях

Как очистить замшевые сапоги от грязи, соли и пятен Замшевая обувь выглядит красиво, престижно, приносит эстетическое удовольствие. Несмотря на эти преимущества, она непрактичная, быстро загрязняется, покрывается разводами, теряет внешний вид.

Как и чем почистить замшевые сапоги в домашних �� условиях от соли ⑇

Как чистить замшевые сапоги Замшевые сапоги – это показатель достатка человека. Замшевая обувь прекрасно смотрится на ноге и главное, удобная. Многие люди желают её купить, но они не знают, как правильно ухаживать за замшой, чтобы сапоги из замши выглядели должным образом.

Как очистить замшевые сапоги от соли и белых разводов: 7 крутых способов, советы по уходу

7 способов почистить замшевые сапоги от соли и белых разводов Замшевые сапоги сегодня востребованы у представительниц прекрасного пола, хотя и считаются непрактичной обувью, особенно в зимний период.

Как почистить замшевые сапоги в домашних условиях: от белых разводов соли, грязи

Как почистить замшевые сапоги в домашних условиях Изящные женские сапожки или брутальные мужские ботинки из замши – неотъемлемая часть гардероба каждого стильного человека.

Как мыть кроссовки в стиральной машине

Как мыть кроссовки в стиральной машине Важно не забывать, как правильно стирать кроссовки, на каком режиме стирки и при какой температуре их нужно мыть в машинке автомат.

Как избавиться от запаха ног: уход, аптечные и домашние средства

Как избавиться от неприятного запаха ног: аптечные и народные средства, правильный уход Неприятный запах ног – распространенная проблема, которая вызывает сильный дискомфорт у ее обладателя и окружающих его людей.

Как избавиться от запаха кошачьей мочи в обуви в домашних условиях

Как избавиться от запаха кошачьей мочи от обуви Одним из самых любимых домашних животных является кошка. Запах кошачьей мочи можно вывести из любимых туфель Ласковая и нежная, она способна стать всеобщим любимцем семьи.

Кот написал (нагадил) в обувь: как избавиться от запаха мочи

Кошка написала в обувь, как избавиться от запаха мочи, если кот пометил ботинки Кошки по праву считаются одними из самых чистоплотных животных. Они уделяют огромное внимание собственной гигиене.

Как избавиться от запаха пота в обуви в домашних условиях: быстро

Избавляемся от запаха пота в обуви в домашних условиях: быстро и навсегда Специфический запах пота, исходящий от обуви, доставляет массу неприятностей. Человек, страдающий гипергидрозом ступней, испытывает постоянный дискомфорт.

Рейтинг@Mail.ru