Главная 16 Народная медицина 16 Варенье из сосновых шишек: полезные свойства и противопоказания, применение, рецепты

Варенье из сосновых шишек: полезные свойства и противопоказания, применение, рецепты

Среди полезных профилактических и лечебных средств, одновременно обладающих приятным вкусом, следует назвать варенье из шишек сосны. Это вкусное лекарство охотно принимают как взрослые, так и дети.

Оно станет эффективным профилактическим средством в холодные зимние дни, сослужит свою службу в межсезонье, надежно защитив от инфекции, поможет быстро и безболезненно вылечить патологии дыхательных путей, пищеварительного тракта.

Это полезное лакомство на Руси издавна заготавливали впрок. Наши предки ценили варенье из сосновых шишек за его полезные свойства, большое содержание фитонцидов, которые способны бороться с бактериями, вирусами и грибками.

Сосновые шишки, как и еловые, кедровые, богаты витамином С и микроэлементами, они способствуют укреплению иммунитета, повышают уровень лейкоцитов в крови.

Незаменимо варенье из сосновых шишек при всех заболеваниях дыхательных путей: от простуды и гриппа до бронхита, ларингитов, пневмонии и туберкулеза. Мягко борясь с инфекцией, они насыщают ткани полезными витаминами и минералами, снимают воспаление, способствуют быстрому восстановлению слизистых.

Обволакивающее действие и бактерицидные свойства продукта используются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Для приготовления варенья важно правильно собрать сырье. Самым полезным считается варенье из крымской сосны,

но подходит и обычная, а также еловые шишки. В Сибири варенье из кедровых шишек находится среди самых востребованных домашних десертов.

Сбор шишек на европейской территории России, в Крыму и на Украине приходится на конец мая. На Урале и в Сибири — это средина-конец июля. О том, что сырье пригодно для изготовления варенья, свидетельствует несколько факторов:

  1. 1. Шишки имею в длину 1–4 см.
  2. 2. Они зеленые, покрытые липким смолянистым налетом.
  3. 3. Пахнут живицей.
  4. 4. Легко режутся ножом.

Для 1,5 л варенья достаточно собрать около 120 штук. Этого количества средства хватит на зиму семье из 3 человек.

Нельзя собирать сырье у дорог или в жилых микрорайонах, к липким шишкам очень быстро пристает грязь, пыль, они впитывают все вредные вещества из окружающей среды. Сваренное из них варенье не принесет много пользы.

Варенье из шишек нужно принимать:

  • Для профилактики по 1 ч. л. дважды/день в период эпидемий. Курс лечения не дольше 10 дней.
  • Для лечения взрослым рекомендовано употреблять по 2 ч. л. дважды в день, а детям до 12 лет — по 1 ч. л. два раза за день. Курс лечения до выздоровления, но не дольше полутора месяцев.

Варенье — вкусное лакомство, но принимать больше чем 2 столовых ложки в день не рекомендуется, это может негативно сказаться на почках.

Среди противопоказаний для его употребления будет:

  • Острый гепатит.
  • Пожилой возраст (старше 65 лет).
  • Дисфункции почек.

С осторожностью принимают средство при беременности. Среди побочных проявлений при превышении суточной нормы будут головные боли и несварение желудка.

Варенье из шишек давно используется как целебное средство, за длительный период изготовления накопилось немало его рецептов. Лакомство, приготовленное по любому из них, одинаково полезно, но нежелательно изменять соотношение ингредиентов.

Для всех способов приготовления используют только эмалированные кастрюли. В других емкостях шишки вберут в себя нежелательные вещества.

Рецепт Пошаговое приготовление
Классический
  1. 1. Для варенья понадобится шишки перебрать и залить чистой водой. Воды должно быть не больше, чем на 1,5 см выше сырья. Чтобы проверить количество воды, шишки нужно придавить, они легкие и вплывают, а лишняя влага сделает варенье жидким. Воду заливают из мерной емкости, так как необходимо знать ее количество.
  2. 2. Затем посуду ставят на огонь и дают закипеть, после этого в кастрюлю засыпают сахар из расчета 1 кг на каждый литр воды.
  3. 3. Затем дают варенью закипеть на сильном огне и убавляют его до слабого.
  4. 4. Варят состав около 1,5 часа. Готовое варенье будет иметь медовый цвет, а шишки насквозь пропитываются сахаром, становятся мягкие.

Полученное лечебное лакомство раскладывают по стерильным емкостям, герметично укупоривают и прячут до зимы. Продукт можно хранить при комнатной температуре, но в шкафу без доступа прямых солнечных лучей

«Мед» из шишек
  1. 1. Подготовленное как в первом рецепте сырье ставят на газ и варят 20 минут.
  2. 2. Затем снимают и настаивают 24 часа. За это время жидкость получить зеленоватый цвет.
  3. 3. Дальше отцеживают шишки, дают им хорошо стечь, всю жидкость сливают в эмалированную емкость, а сами шишки выбрасывают.
  4. 4. К отвару добавляют сахар в соотношении с жидкостью 1:1.
  5. 5. Полученный сироп нужно варить 90 минут. О готовности меда будет свидетельствовать его насыщенный малиновый цвет.
  6. 6. Разливают в стеклянную тару горячим.

Хранить такой мед можно несколько лет. Этот рецепт наиболее часто используют в лечении простуд и заболеваний желудочно-кишечного тракта

Варенье «пятиминутка»
  1. 1. Этот рецепт приготовления содержит подготовительный этап такой же, как и в двух предыдущих случаях.
  2. 2. Смесь шишек и воды ставят на газ и дают закипеть, затем засыпают сахар из расчета 1 кг на каждый литр смеси.
  3. 3. После закипания варят 5 минут на слабом огне и оставляют на сутки.
  4. 4. Это варенье варят по технологии «пятиминутки»: раз в сутки кипятят 5 минут на слабом огне. Проделывают процедуру трижды, после чего раскладывают по стерильным банкам горячим (с огня) и плотно закрывают крышками.

Хранить продукт лучше в подвале или погребе при температуре не выше +16. Мед из сосновых шишек способствует насыщению организма фитонцидами, полезен как средство, повышающее иммунитет, он эффективно борется с низким гемоглобином

Еще один вид варенья из молодых побегов можно приготовить без варки. Полезные свойства сырья будут максимально сохранены, это лакомство наиболее подходит для лечения бронхитов и других заболеваний дыхательной системы:

  1. 1. Для рецепта шишки перебирают, хорошо моют, а затем острым ножом разрезают пополам.
  2. 2. Каждую половинку обкатывают в сахаре и складывают в стеклянную тару.
  3. 3. На дно кладут слой сахара, а затем слой шишек срезами вниз. На них снова слой сахара (но тонкий), так укладывают все шишки, сверху должен быть толстый слой сахара.
  4. 4. Банку наполняют на ¾. Затем ее ставят в темное место при комнатной температуре.
  5. 5. Через 2-3 дня шишки пустят сок, после этого их нужно хорошенько каждый день встряхивать. Процесс продолжается до полного растворения сахара, а затем емкость выносят в темный прохладный подвал.

Применение этого средства таково: заваривают зеленый чай, и когда он чуть остынет, добавляют 1 ст. л. сиропа. Пить нужно взрослому по 2 раза в день. Для детей до 12 лет берут по 1 ч. л. Этот настой обладает выраженным сосновым запахом и оказывает бактерицидное действие на дыхательные пути и организм в целом

Употребление соснового варенья благотворно влияет на организм взрослых и детей, оно разрешено для малышей с 2 лет. Для самых маленьких полезно давать сок из сердцевины шишек.

Но чтобы не принести вреда малышу в виде аллергии, начинать лечение следует с очень незначительных дозировок.

О admin

x

Check Also

Жировой гепатоз печени: что это такое, симптомы, лечение в домашних условиях народными средствами

Жировой гепатоз печени – это заболевание, суть которого заключается в накоплении органом жира, сосредотачиваемого в гепатоцитах или межклеточном пространстве. Отсутствие лечения при этой патологии приводит к развитию тяжелых для организма ...

Жимолость: что это такое, полезные свойства ягоды, противопоказания для женщин и мужчин

Применяя жимолость в роли сырья для приготовления целебных средств по народным рецептам, следует помнить, что подходят только сорта со съедобными темно-синими плодами. Заготавливают все части растения — листья, ветки с ...

Живица сосновая: что это такое, лечебные свойства, применение

На хвойных деревьях в местах надрезов на стволе можно обнаружить маленькие капли прозрачной жидкости. Это вещество называется живицей. Еще во времена Второй мировой войны ее использовали в госпиталях для лечения ...

Ежевика: полезные свойства и противопоказания для организма женщин и мужчин, применение

Ежевика – растение кустарникового типа из семейства Розовых, известна также под названием ожина. Культуру активно используют в народной медицине. На основе разных частей растения готовят целебные отвары, настои. Польза ежевики ...

Дягиль: лечебные свойства и противопоказания травы, применение растения

Дягиль лекарственный является двухлетней культурой. В народе она еще известна как дудник, ангелика, луговая дудка, волчий корень, коровник. Растение активно используют в народной медицине. На его основе готовят различные отвары ...

Дягилевый мед: полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине

Дягилевый мед является редким и заметно более дорогостоящим сортом. В свободном доступе на прилавках России он появился не так давно, а до этого был известен на Алтае и в северной ...

Дурнишник: лечебные свойства травы и противопоказания, применение

Дурнишник превосходит по своей эффективности многие современные медикаменты. Лечебные свойства данной травы признаны традиционной и народной медициной. В медицинских целях используют все части растения. Его применяют при воспалительных процессах, вирусах ...

Донник лекарственный: описание, полезные свойства, применение в народной медицине, потивопоказания

Донник лекарственный легко узнать среди полевых цветов по сильному ароматному запаху. Эта его особенность привлекает и пчел. Целебные свойства проявляются в обезболивающем, отхаркивающем, ранозаживляющем, противосудорожном, противовоспалительном действиях. Препараты применяют в ...

Дисбактериоз: симптомы, лечение народными средствами у взрослых и детей

Дисбактериоз считается состоянием, при котором нарушается микрофлора кишечника, так как изменяется видовой состав бактерий. Количество полезных лакто- и бифидобактерий уменьшается, а патогенных – увеличивается. Дисбактериоз кишечника не является отдельным заболеванием. ...

Действенные народные средства от приливов и потливости при климаксе у женщин

Климакс — это гормональная перестройка организма, которая происходит у женщин в возрасте от 45 до 55 лет. Одними из наиболее характерных симптомов в этот период становятся частые приливы жара, особенно ...

Девясил: лечебные свойства и противопоказания, применение в народной медицине

Траву девясил еще в народе называют диким подсолнечником, оменом, майником, желтым цветом, медвежьим ухом. Это многолетнее растение активно применяют в народной медицине. Из него готовят отвары, настои. Они устраняют воспалительные ...

Дайкон: полезные свойства и противопоказания, рецепты приготовления

Корнеплод дайкон еще называют японской редькой. Своим внешним видом он напоминает белую морковь крупных размеров. Дайкон широко используют в кулинарии: в основном он применяется для приготовления салатов и вторых блюд. ...

Грязелечение: показания и противопоказания, физиотерапия в домашних условиях

Терапия лечебными грязями наиболее часто используется при патологиях опорно-двигательной системы. Грязевые аппликации можно делать в домашних условиях. Существует несколько видов пелоидов, и чтобы не ошибиться в выборе, следует проконсультироваться со ...

Грушанка: лечебные свойства травы и противопоказания, применение для женщин и мужчин

Грушанка — травянистое растение-многолетник. В народе культуру называют луговым ландышем (ее цветы напоминают это растение), ладанницей, зеленкой. Трава активно используется в народной медицине. Благодаря уникальному составу, она обладает мочегонным действием, ...

Грибы лисички: польза и вред, лечебные свойства, способы приготовления

Лисички еще называются петушками из-за формы, напоминающий гребень этой птицы. По описанию они относятся к шляпочным съедобным грибам. Но между ножкой и верхней частью у них нет четкой границы, так ...

Грецкий орех с медом: лучший рецепт для потенции мужчин, полезные свойства, приготовление

Грецкий орех и мед сами по себе приносят огромную пользу для организма человека. Но именно благодаря такому гармоничному сочетанию, средства, приготовленные на их основе, особенно благоприятно влияют на мужское здоровье. ...

Рейтинг@Mail.ru