Главная 16 Народная медицина 16 Амарант: полезные свойства и вред растения, применение

Амарант: полезные свойства и вред растения, применение

Амарант является неприхотливым распространенным однолетним растением. Некоторые разновидности этой травы выглядят как сорняки, но большинство сортов разводят в азиатских странах наравне с остальными зерновыми культурами.

Хотя в большинстве случаев амарант используют для декорирования двора и сада.

Целебными свойствами обладают молодые листья, которые по вкусу напоминают шпинат. Кроме того, большая польза и от семян.

Из них готовят муку и масло.

Амарант родом из Южной Америки. Это преимущественно однолетняя травянистая культура.

Относится к семейству Амарантовых, еще известна под названием щирица.

Растение в высоту достигает 1 м. Стебель толстый. Листья располагаются поочередно.

Они имеют удлиненную ланцетообразную форму с заостренными краями, присутствуют пурпурные пятна.

Цветение культуры начинается с августа и продолжается до заморозков. Соцветия мелкие, белесые, собираются в колосообразные метелки.

Семена округлые, черные, мелкие, блестящие.

Известно около 100 разновидностей амаранта, но только некоторые из них обладают пищевой ценностью и выращиваются как зерновая культура. Кроме того, выведены декоративные сорта.

Состав различных частей амаранта чрезвычайно богатый. Они содержат такие вещества:

Вещество Описание
Кверцетин Это биологический флавоноид с антиоксидантными свойствами. Вещество ускоряет адаптацию, активизирует иммунную систему, снижает действие радиоактивного излучения, укрепляет стенки кровеносных сосудов
Рутин Это вещество является производным от кверцетина. Еще известен как витамин Р. Помогает при геморрагии (повышенная кровоточивость), так как влияет на свертываемость крови и проницаемость стенок сосудов. Вещество полезно при сепсисе, болезнях крови, суставов
Каротиноиды Красители натурального происхождения. Они считаются провитамином А и выполняют антиоксидантное действие
Аскорбиновая кислота Активизирует иммунную систему, влияет на эластичность тканей
Витамин Е Влияет на упругость кожных покровов, состояние ногтей, волос, стенки кровеносных сосудов, ускоряет процесс регенерации
Витамины группы В Регулируют работу центральной нервной системы и эндокринных желез
Минералы: кальций, натрий, калий, железо, магний, марганец, медь, цинк, селен Необходимы для поддержания и нормального функционирования систем организма

Кроме того, в зернах присутствует большое количество белка, лимонная и щавелевая кислоты, растительные масла, сквален. Это вещество содержится в муке и масле.

Соединение обладает противоопухолевым действием.

Лучше всего заготавливать амарант на зиму в сухом виде. Достаточно просто срезать стебли под корень и собрать их в букеты, развесив в хорошо проветриваемом помещении.

Нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей.

Весной и летом можно свежие листья добавлять в различные салаты. На зиму – замораживать. Для этого листья отделяют от стеблей и укладывают на полки с овощами в холодильнике.

Так они будут сохраняться еще 2 месяца.

Полезные свойства амаранта обширны – они связаны с богатым химическим составом культуры. Показаниями к применению этого продукта является следующее:

  1. 1. Кишечные и желудочные патологии. К примеру, это касается колита, запора, геморроя, гастрита, язвенной болезни, гепатита, гепатоза, желчнокаменного заболевания, панкреатита.
  2. 2. Сердечно-сосудистые недуги. Амарант помогает при тромбозе, варикозном расширении вен, воспалительных процессах на стенках кровеносных сосудов, ангиопатии диабетического происхождения, ишемии.
  3. 3. Опухоли злокачественного характера. Они могут располагаться на любой части тела, но особенно амарант помогает, если они находятся на коже (в том числе это касается и опасных родинок, базалиом, меланом, карцином плоскоклеточного типа).
  4. 4. Проблемы с ногтями, кожей и волосами. Это касается различных воспалений и раздражений, угревого высыпания, пигментных пятен, фурункулов, себорея и прочее.
  5. 5. Нарушения обменных процессов, в том числе и подагра, сахарный диабет, ожирение.
  6. 6. Болезни мочевыводящей и половой систем: цистит, уреаплазма, эндометриоз, эрозии, кисты, нарушение эректильной функции у мужчин. При бесплодии (как мужском, так и женском) амарант тоже пойдет на пользу.
  7. 7. Глазные патологии. Это глаукома, катаракта, конъюнктивит. Еще средства из амаранта помогают при диабетической ретинопатии. Даже простое ухудшение зрения можно предотвратить либо лечить листьями и зернами, так как в них в большом количестве присутствует провитамин А.
  8. 8. Разнообразные расстройства нервной системы – от неврозов и бессонницы до старческого слабоумия.
  9. 9. Заболевания верхних дыхательных органов. Это могут быть обычная простуда, грипп, гайморит, туберкулез и даже рак легких.
  10. 10. Лучевая болезнь.

Семена и листья амаранта могут служить витаминно-минеральной добавкой к рациону, так как они богаты различными полезными и питательными веществами.

Что касается ограничений, то растение не считается ядовитым, так что листья и семена амаранта можно употреблять всем людям, в том числе женщинам в период беременности и лактации, маленьким детям.

Но у масла существует ряд противопоказаний: острая и хроническая форма панкреатита, холецистита и желчнокаменное заболевание. В этих случаях, чтобы не нанести вреда организму, при лечении рекомендуется применение листьев.

В народной медицине активно используют различные лекарства, приготовленные в домашних условиях из амаранта. К тому же готовые препараты можно приобрести в аптеках.

Это касается масла, различных биологически активных добавок.

В домашних условиях можно приготовить следующее:

Средство Рецепт
Масло
  1. 1. Понадобится 500 мл растительного масла. Это может быть подсолнечное, оливковое, но только не касторовое.
  2. 2. Его нужно прогреть в эмалированной емкости до 60 0 С.
  3. 3. Затем высыпать туда 165 г сухих перемолотых до порошкового состояния семян амаранта.
  4. 4. Все требуется тщательно перемешать, перелить в термос со стеклянной колбой, накрыть крышкой и оставить на сутки. Потом процедить жидкость через марлю, сложенную вдвое.
  5. 5. После этой процедуры снова полагается засыпать в полученное масло 165 г лекарственного сырья амаранта и повторить все действия.
  6. 6. Через сутки рекомендуется сделать еще 3-4 раза смешивание и настаивание.

Принимать масло из амаранта нужно по 2 ч. л. 3 раза в сутки перед трапезой. Терапия длится не более нескольких недель. Потом нужно сделать перерыв на 2-3 месяца и снова повторить курс

Спиртовая настойка на основе листьев и метелок
  1. 1. Понадобится 100 г высушенных стеблей, листьев и метелок.
  2. 2. Их нужно измельчить, поместить в стеклянную емкость и залить все 400 мл спирта либо водки.
  3. 3. Дальше полагается закрыть банку и несколько раз ее встряхнуть.
  4. 4. Держать тару следует в теплом затемненном месте в течение 2 недель, периодически взбалтывая. В конце остается только процедить средство.

У него сохраняются все лечебные свойства, что и у листьев, метелок, так как за время настаивания средства они будут выделять сок. Принимать спиртовую настойку можно по 1 столовой ложке 2 раза в сутки.

Лекарство рекомендуется разводить в половине чашки воды. Полезная для организма терапия занимает несколько недель. Потом нужно сделать перерыв на 3 недели и снова пройти курс

Водный настой из листьев Приготовление заключается в следующем:

  1. 1. Необходимо 4 ст. л. листьев измельчить либо перемолоть и залить 1 л кипятка.
  2. 2. Емкость накрыть и укутать.
  3. 3. Средство настаивается 4 часа.
  4. 4. Потом его процедить.

Лекарство рекомендуется принимать по половине чашки 3 раза в сутки за полчаса до трапезы. Курс длится 2 недели. Потом следует сделать перерыв на месяц и снова повторить терапию

Чай
  1. 1. Требуется 1 ст. л. листьев (сухих или свежих) на 100 мл кипятка.
  2. 2. Разрешается добавлять мелиссу или мяту.
  3. 3. Через 6 минут средство настоится. Его разрешается подслащать медом

Все эти средства запросто можно самостоятельно приготовить. Главное, приобрести качественное сырье (муку либо зерна) либо вырастить его у себя во дворе.

О admin

x

Check Also

Донник лекарственный: описание, полезные свойства, применение в народной медицине, потивопоказания

Донник лекарственный легко узнать среди полевых цветов по сильному ароматному запаху. Эта его особенность привлекает и пчел. Целебные свойства проявляются в обезболивающем, отхаркивающем, ранозаживляющем, противосудорожном, противовоспалительном действиях. Препараты применяют в ...

Дисбактериоз: симптомы, лечение народными средствами у взрослых и детей

Дисбактериоз считается состоянием, при котором нарушается микрофлора кишечника, так как изменяется видовой состав бактерий. Количество полезных лакто- и бифидобактерий уменьшается, а патогенных – увеличивается. Дисбактериоз кишечника не является отдельным заболеванием. ...

Действенные народные средства от приливов и потливости при климаксе у женщин

Климакс — это гормональная перестройка организма, которая происходит у женщин в возрасте от 45 до 55 лет. Одними из наиболее характерных симптомов в этот период становятся частые приливы жара, особенно ...

Девясил: лечебные свойства и противопоказания, применение в народной медицине

Траву девясил еще в народе называют диким подсолнечником, оменом, майником, желтым цветом, медвежьим ухом. Это многолетнее растение активно применяют в народной медицине. Из него готовят отвары, настои. Они устраняют воспалительные ...

Дайкон: полезные свойства и противопоказания, рецепты приготовления

Корнеплод дайкон еще называют японской редькой. Своим внешним видом он напоминает белую морковь крупных размеров. Дайкон широко используют в кулинарии: в основном он применяется для приготовления салатов и вторых блюд. ...

Грязелечение: показания и противопоказания, физиотерапия в домашних условиях

Терапия лечебными грязями наиболее часто используется при патологиях опорно-двигательной системы. Грязевые аппликации можно делать в домашних условиях. Существует несколько видов пелоидов, и чтобы не ошибиться в выборе, следует проконсультироваться со ...

Грушанка: лечебные свойства травы и противопоказания, применение для женщин и мужчин

Грушанка — травянистое растение-многолетник. В народе культуру называют луговым ландышем (ее цветы напоминают это растение), ладанницей, зеленкой. Трава активно используется в народной медицине. Благодаря уникальному составу, она обладает мочегонным действием, ...

Грибы лисички: польза и вред, лечебные свойства, способы приготовления

Лисички еще называются петушками из-за формы, напоминающий гребень этой птицы. По описанию они относятся к шляпочным съедобным грибам. Но между ножкой и верхней частью у них нет четкой границы, так ...

Грецкий орех с медом: лучший рецепт для потенции мужчин, полезные свойства, приготовление

Грецкий орех и мед сами по себе приносят огромную пользу для организма человека. Но именно благодаря такому гармоничному сочетанию, средства, приготовленные на их основе, особенно благоприятно влияют на мужское здоровье. ...

Гранат: полезные свойства и противопоказания фрукта для организма

Гранат в восточных странах называется королем фруктов. Это связано не только с формой плодоножки в виде короны, но еще и полезными свойствами плода. Ученые классифицируют гранат как ягоду. В плотной ...

Горчица в носки ребенку и взрослому: народные средства от простуды и гриппа

При появлении первых симптомов простуды или гриппа у взрослых и детей горчичные носки помогут остановить болезнь и почувствовать себя лучше. Описание процедуры простое и провести ее в домашних условиях сможет ...

Голубая синюха: лечебные свойства и противопоказания, применение травы в народной медицине

Голубая синюха (лазурная, синий зверобой, брань-трава) является популярным лекарственным растением как в народной, так и традиционной медицине. Но для безопасности своего здоровья следует учитывать некоторые специфичные свойства применения и противопоказания ...

Голубая глина: полезные свойства, применение для лечения суставов в домашних условиях

Голубая глина — это лечебный продукт природного происхождения, основой которого является минерал каолинит. Это распространенное средство в борьбе с разными недугами. Широко используется в области глинолечения, преимущественно при больных суставах. ...

Глаукома: симптомы, причины, лечение народными средствами и методами в домашних условиях

Глаукомой называют группу офтальмологических заболеваний, при которых происходит постепенное отмирание и разрушение волокон зрительного нерва. Сегодня нет научно обоснованного перечня причин развития этого процесса, но в группу риска возникновения глаукомы ...

Гирудотерапия в гинекологии: польза и вред, методы лечения пиявками заболеваний у женщин

Терапия пиявками в гинекологии является эффективным средством в борьбе со многими женскими заболеваниями, применяется в медицине как самостоятельно, так и в комплексном лечении. Природное средство гирудин способствует излечению острых и ...

Гинкго билоба: лечебные свойства и противопоказания, способ применения растения в домашних условиях

В народной медицине гинкго билоба используется уже несколько тысячелетий, а официальное признание получено в XVIII веке. С тех пор выпущено множество фармацевтических препаратов, основанных на вытяжке листьев и плодов. Ценятся ...

Рейтинг@Mail.ru