Витамин В2

Витамин В2

Витамин В2

Витамин B2 известен под названием рибофлавин или лактофлавин. Он относится к обширной группе водорастворимых витаминов группы B.

Производные рибофлавина – коферменты – входят в состав большого количества важнейших ферментов, задействованных в окислительно-восстановительных реакциях, протекающих в человеческом организме.

Витамин B2 необходим для выполнения организмом репродуктивных функций, для производства эритроцитов и антител, участвует в процессах регуляции роста. Достаточное количество рибофлавина в организме является одним из необходимых условий нормального функционирования щитовидной железы. Также витамин B2 чрезвычайно важен для здоровья кожи и ногтей, нормального роста волос.

Рибофлавин участвует в обмене углеводов, белков и жиров, способствует интенсификации обмена веществ в целом. Этот витамин необходим для обеспечения дыхания клеток, для нормального функционирования органов зрения. Совместно с витамином А, B2 улучшает адаптацию глаз к темноте.

От витамина B2 во многом зависит и нормальная работа системы пищеварения, так как рибофлавин «отвечает» за состояние слизистых оболочек кишечника. Кроме того, он участвует в процессе превращения триптофана в витамин В3 (ниацин) и ускоряет переход пиридоксина – витамина В6 в активную форму.

Витамин B2 представляет собою совокупность мелких жёлто-оранжевых кристаллов, многие из которых срастаются в друзы. Кристаллы имеют горький вкус. Они растворяются в воде, но имеют невысокую степень растворимости, всего 11 мг/мл. В спирте рибофлавин растворяется плохо. Является стойким к кислотам, но быстро разрушается в щелочных средах. Химическая формула рибофлавина выглядит следующим образом: C17H20N4O6.

Витамины группы B были открыты в 20 годах XX столетия, тогда же началось их активное изучение. Витамин B2 впервые был искусственно синтезирован в 1935 году. Тогда же он получил название «рибофлавин», что в переводе с латыни означает «жёлтый сахар»: ribose – сахар, flavin – жёлтый.

Витамин B2 может быть получен микробиологическим путём из гриба Eremothecium ashbyi или с помощью Bacillus subtilis, генетически-модифицированных бактерий. Существует и химический метод получения рибофлавина – из 3,4-диметиланилина и рибозы.

Витамин B2 сохраняется при высоких и низких температурах, но быстро разрушается на свету. В холодильнике продукты сохраняют витамин, но теряют его за несколько часов при размораживании на свету.

Поскольку рибофлавин слабо растворяется в водной среде, то он практически не токсичен. Человеческий организм это вещество производит в незначительных количествах и только в здоровом кишечнике, поэтому так важно достаточное содержание витамина B2 в продуктах, употребляемых в пищу ежедневно.

О недостатке витамина B2 свидетельствуют такие признаки, как покраснение и отёк языка, вертикальные трещинки на губах и мелкие язвочки в углах рта, ухудшение состояния кожи, появление розовых угрей, мышечная слабость, усталость глаз, ухудшение зрения, частые головные боли, снижение работоспособности, общее ухудшение самочувствия.

В случае переизбытка рибофлавина в организме излишки вещества выводятся естественным путём.

Основным источником витамина B2 являются продукты питания. Список таковых достаточно велик, в него входят как продукты животного происхождения, так и растительного, в основном, это белковая пища.

Особенно богаты рибофлавином молочные и мясные продукты, рыба, мясо птицы, яйца, бобовые, гречневая и овсяная крупы, злаковые отруби, все виды капусты, помидоры, листовые салаты, листовая горчица, абрикосы, арахис, пивные дрожжи.

Настоящим кладезем витамина B2 являются травы: петрушка, зелень одуванчика, полевой хвощ, крапива, шалфей, красный клевер, очанка, корень лопуха, женьшень.

Если появились признаки недостатка витамина B2, следует пересмотреть рацион питания и ввести в него содержащие рибофлавин продукты. В некоторых случаях, по рекомендации врача, принимают настои или отвары трав.

При некоторых заболеваниях назначают приём витамина B2 в таблетках. Наиболее часто такие рекомендации получают люди, страдающие от мигреней, розовых угрей, стоматита в уголках рта, жирной себореи, заболеваний печени, кишечника и щитовидной железы, астении и анемии, а так же те, у кого отмечается постепенное снижение зрения, имеется риск развития катаракты.

Обычно рибофлавин рекомендуется принимать не отдельно, а в комплексе с другими витаминами группы B, часто – в составе мультивитаминных препаратов. В серьёзных случаях, при стационарном лечении больные получают витамин B2 путём инъекций.

Витамин В2

Для нормального протекания функций организма, для предупреждения развития дефицита витамина B2 в организме, мужчинам достаточно получать с пищей ежедневно 1,5-1,8 мг рибофлавина, женщинам – 1,3-1,5 мг. У женщин в период беременности потребности в этом витамине увеличиваются примерно на 0,3 мг, а в период кормления грудью – на 0, 5 мг.

Необходимое количество рибофлавина для детей составляет 0,2 мг в первые месяцы жизни, затем постепенно возрастает, достигая 1,2-1,3 мг к 11-12 годам.

При явно выраженном дефиците, при лечении некоторых заболеваний, когда назначается витамин B2 в таблетках или инъекциях, его дозировка может многократно возрастать.

О переизбытке витамина в организме можно судить по цвету мочи: она в этом случае окрашивается в ярко-жёлтый или оранжевый цвет.

Поскольку рибофлавин в организме не накапливается, важно чтобы в рационе питания продукты, содержащие этот витамин, присутствовали постоянно.

В России, Украине и некоторых других странах рибофлавин официально разрешён для использования в качестве добавки, придающей продуктам питания жёлтый цвет. В соответствии с международной классификацией, краситель имеет обозначение Е101.

Пищевая добавка Е101 считается одной из самых безвредных, более того, она позволяет обогатить питание витамином B2 и предупредить развитие его дефицита. Однако в США и в большинстве стран Европы эту добавку не применяют.

В России витамин B2 в качестве пищевого красителя часто добавляется в сухие завтраки и каши, детское питание, арахисовое масло.

Витамин В2

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Витамин В2

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Витамин В2

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

© 2018, admin. Все права защищены.

О admin

x

Check Also

Сжигаем жир, ускоряем метаболизм

Сжигаем жир, ускоряем метаболизм Правда, обидно, что ваша подруга или соседка может съесть целый торт и ни на грамм не поправиться, а вы только понюхаете его и сразу прибавка в весе на пару килограмм? Такая разница в восприятии организмом пищи заключается в особенностях метаболизма, который отвечает за переработку калорий и накопление жировой ткани.

Метаболизм жиров

Метаболизм жиров Под обменом веществ или, по-простому, метаболизмов жиров понимается ряд взаимосвязанных друг с другом химических реакций, которые происходят в организме человека.

Секрет идеальной фигуры с Синди Кроуфорд – особенности программы

Секрет идеальной фигуры с Синди Кроуфорд На оздоровительные методики и на методики похудения, как и на одежду, существует мода, и она очень изменчива. Было время, когда все занимались аэробикой, шейпингом, потом калланетикой, стрип-пластикой… Список можно продолжать бесконечно, однако некоторые методики сохранили актуальность и сегодня.

Как делать антицеллюлитный массаж

Как делать антицеллюлитный массаж Целлюлит – поистине бич нашего времени, от которого желает избавиться каждая вторая женщина. В борьбе с этой «апельсиновой коркой» очень важно знать, как делать антицеллюлитный массаж.

Как делать антицеллюлитный массаж

Как делать антицеллюлитный массаж Целлюлит – поистине бич нашего времени, от которого желает избавиться каждая вторая женщина. В борьбе с этой «апельсиновой коркой» очень важно знать, как делать антицеллюлитный массаж.

Антицеллюлитный массажер

Антицеллюлитный массажер Чего только не придумали люди в борьбе с ненавистной «апельсиновой коркой» – целлюлитом. Очень хорошо разобраться с этой проблемой помогает массаж, а его помощники – антицеллюлитные массажеры, которыми вполне возможно работать самостоятельно в домашних условиях.

Антицеллюлитный массажер

Антицеллюлитный массажер Чего только не придумали люди в борьбе с ненавистной «апельсиновой коркой» – целлюлитом. Очень хорошо разобраться с этой проблемой помогает массаж, а его помощники – антицеллюлитные массажеры, которыми вполне возможно работать самостоятельно в домашних условиях.

Как рассчитать свой идеальный вес

Как рассчитать свой идеальный вес Сегодня иметь подтянутую, стройную фигуру хотели бы как женщины, так и мужчины, причём не только молодые, но и люди постарше. Как узнать свой идеальный вес, к которому следует стремиться? Ведь идеальное соотношение роста и веса зависит и от конституции, и от возраста, и даже от того, насколько долго человек имел лишний вес и в каком количестве.

Как рассчитать свой идеальный вес

Как рассчитать свой идеальный вес Сегодня иметь подтянутую, стройную фигуру хотели бы как женщины, так и мужчины, причём не только молодые, но и люди постарше. Как узнать свой идеальный вес, к которому следует стремиться? Ведь идеальное соотношение роста и веса зависит и от конституции, и от возраста, и даже от того, насколько долго человек имел лишний вес и в каком количестве.

Плоский живот за 6 недель

Плоский живот за 6 недель Подтянутый пресс всегда среди девушек считался эталоном красоты, ведь тонкая талия выгодно подчеркивает женственные бедра и грудь. Как добиться такого идеала? Физические нагрузки и правильное питание помогут вам обрести плоский живот в домашних условиях.

Плоский живот за 6 недель

Плоский живот за 6 недель Подтянутый пресс всегда среди девушек считался эталоном красоты, ведь тонкая талия выгодно подчеркивает женственные бедра и грудь. Как добиться такого идеала? Физические нагрузки и правильное питание помогут вам обрести плоский живот в домашних условиях.

Идеальные бедра и ягодицы

Идеальные бедра и ягодицы Наверное, нет в мире такой женщины, которая не мечтала бы о безупречной фигуре, в особенности об идеальных бедрах и ягодицах. Это и неудивительно, ведь добиться округлых форм и полного отсутствия целлюлита довольно непросто.

Похудей для здоровья

Похудей для здоровья Избыточный вес является причиной не только эстетических, но и физических неудобств. Кроме того, он вызывает серьезные проблемы со здоровьем.

Лазерная липосакция

Лазерная липосакция Каждому человеку, будь то мужчина или женщина, хочется хорошо выглядеть. На какие только ухищрения не идут современные люди, чтобы добиться стройной пропорциональной фигуры.

Как подтянуть кожу на животе

Как подтянуть кожу на животе Сброшенные килограммы оставили неприятные последствия в виде обвисшей кожи на животе? Не отчаивайтесь! Сегодня существует достаточно различных способов, позволяющих избавиться от данной проблемы.

Убрать живот в домашних условиях

Убрать живот в домашних условиях Очень часто даже худеньким девушкам не нравится вид своего живота. Кажется, что мечта о плоском, подтянутом животе так и останется мечтой.

Рейтинг@Mail.ru
error: Content is protected !!