Карбонат железа

Карбонат железа

Карбонат железа

Карбонат железа известен также под названием углекислого железа. Его химическая формула – FeCO3. Это кристаллическое вещество осадочного происхождения. Оно не горит и не растворяется в воде. Разлагаться карбонат железа начинает при температуре 490 о С и выше. Хорошо растворяется в минеральных кислотах.

Промышленным способом получение FeCO3 осуществляется путём взаимодействия растворов солей железа и карбонатов щелочных металлов.

Карбонат железа имеет свойства регулятора кислотности и эмульгатора. Эмульгаторами называют вещества, позволяющие поддерживать однородность эмульсий из несмешиваемых веществ, например, воды и масла (или любого другого жира). Именно наличием этих свойств объясняется широкое применение карбоната железа в качестве пищевой добавки.

Применение карбоната железа в пищевой промышленности

В пищевой промышленности карбонат железа имеет обозначение Е505 и используется как стабилизатор кислотности, продлевающий срок годности продуктов питания, и как эмульгатор, придающий продукту требуемую консистенцию.

Не так давно добавка Е505 часто применялась при производстве бутербродных спредов, кетчупов, кабачковой и баклажанной икры, лечо, всевозможных джемов, желе, конфитюров и варений. Не редкостью было даже применение карбоната железа при производстве детского питания.

Карбонат железа

В последнее десятилетие учёными всего мира был произведён ряд научных исследований, которые позволили получить представление о действии пищевых добавок на организм человека. В числе других изучалась и добавка Е505.

В результате исследований вред карбоната железа для организма человека стал очевиден. В связи с тем, что вещество не растворяется в воде, оно имеет свойство накапливаться в тканях организма. Систематическое употребление продуктов, в состав которых входит добавка Е505, приводит к нарушению работы органов кроветворения, пищеварительной системы, почек, печени. Также карбонат железа способен вызывать сильнейшие аллергические реакции и нарушать нормальную работу иммунной системы. Добавка Е505 наносит значительный урон здоровью взрослых, но особенно разрушительно это вещество действует на детский организм.

Поскольку вред карбоната железа был установлен и научно доказан, эта пищевая добавка была исключена из списка разрешённых в странах Евросоюза, в США и на территории стран СНГ.

В России карбонат железа имеет статус потенциально опасной пищевой добавки. Поправкой от 23.12.2010 года Е505 исключена официально из списка СанПиН 2.3.2.1293.

Но поскольку карбонат железа является одной из самых дешёвых и эффективных добавок, некоторые производители, нарушая запрет, всё же используют его при производстве разных видов консервированной продукции, в том числе, и детских овощных и фруктовых пюре. На этикетках в составе продукта этот ингредиент, как правило, нарушающим закон производителем не указывается, и установить его наличие возможно только с помощью лабораторного исследования.

Углекислое железо применяется в животноводстве как минеральная добавка для кормов сельскохозяйственных животных. Часто карбонат железа используют при производстве премиксов – витаминно-минеральных добавок к корму.

Данных о том, что углекислое железо наносит вред организму животных, на сегодняшний день нет. Как нет информации и о том, не являются ли мясо и молоко животных, в корма которых добавлялся FeCO3, опасными для здоровья человека. Исследования в этих направлениях ведутся, но учёные считают, что серьёзных причин для беспокойства нет.

Карбонат железа

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Карбонат железа

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Карбонат железа

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Продукты для правильного питания

Продукты для правильного питания Кому из нас не хотелось бы питаться правильно? Пожалуй, такое желание есть у каждого, и для его реализации нужно выяснить, а какие существуют продукты для правильного питания? Интересно, а почему стоит об этом позаботиться? То, что мы едим, напрямую связано с тем, как мы живем и как выглядим.

Продукты для правильного питания

Продукты для правильного питания Кому из нас не хотелось бы питаться правильно? Пожалуй, такое желание есть у каждого, и для его реализации нужно выяснить, а какие существуют продукты для правильного питания? Интересно, а почему стоит об этом позаботиться? То, что мы едим, напрямую связано с тем, как мы живем и как выглядим.

Секреты фигуры

Секреты фигуры Хорошую, красивую фигуру хочется иметь каждому, и если задуматься, не так уж много для этого нужно. Нет никаких особенных секретов фигуры: то, что дано от природы, всегда можно удерживать в хорошем состоянии или даже улучшить при помощи упражнений.

Секреты фигуры

Секреты фигуры Хорошую, красивую фигуру хочется иметь каждому, и если задуматься, не так уж много для этого нужно. Нет никаких особенных секретов фигуры: то, что дано от природы, всегда можно удерживать в хорошем состоянии или даже улучшить при помощи упражнений.

Секреты фигуры

Секреты фигуры Хорошую, красивую фигуру хочется иметь каждому, и если задуматься, не так уж много для этого нужно. Нет никаких особенных секретов фигуры: то, что дано от природы, всегда можно удерживать в хорошем состоянии или даже улучшить при помощи упражнений.

Хлорид аммония — полезные свойства и сферы применения

Хлорид аммония Хлорид аммония, или пищевая добавка Е510, известен всем, кто хотя бы раз терял сознание или находился в предобморочном состоянии. Именно его раствор дают вдохнуть человеку при обмороке.

Хлорид аммония — полезные свойства и сферы применения

Хлорид аммония Хлорид аммония, или пищевая добавка Е510, известен всем, кто хотя бы раз терял сознание или находился в предобморочном состоянии. Именно его раствор дают вдохнуть человеку при обмороке.

Хлорид аммония — полезные свойства и сферы применения

Хлорид аммония Хлорид аммония, или пищевая добавка Е510, известен всем, кто хотя бы раз терял сознание или находился в предобморочном состоянии. Именно его раствор дают вдохнуть человеку при обмороке.

Сульфат калия

Сульфат калия Сульфат калия – пищевой эмульгатор, позволяющий соединить в однородную массу несмешиваемые компоненты, например, растительные масла и воду. Химическая формула вещества – K2SO4, оно известно также под международным кодом Е515.

Камедь рожкового дерева

Камедь рожкового дерева В составе многих продуктов питания можно увидеть добавку Е410. Этой маркировкой обозначается камедь рожкового дерева, которая в чистом виде представляет собой белый или желтоватый порошок без запаха, используемый в пищевой промышленности в качестве эмульгатора, стабилизатора и загустителя.

Камедь рожкового дерева

Камедь рожкового дерева В составе многих продуктов питания можно увидеть добавку Е410. Этой маркировкой обозначается камедь рожкового дерева, которая в чистом виде представляет собой белый или желтоватый порошок без запаха, используемый в пищевой промышленности в качестве эмульгатора, стабилизатора и загустителя.

Калорийность продуктов

Калорийность продуктов Каждый из продуктов имеет пищевую и энергетическую ценность. Пищевая ценность означает количество белков, жиров и углеводов, содержащихся в том или ином продукте питания.

Калорийность продуктов

Калорийность продуктов Каждый из продуктов имеет пищевую и энергетическую ценность. Пищевая ценность означает количество белков, жиров и углеводов, содержащихся в том или ином продукте питания.

Сульфат кальция

Сульфат кальция Пищевая добавка Е516, или сульфат кальция, является регулятором кислотности, эмульгатором, отвердителем и осушителем. Применяется в России, Украине и странах ЕС. Вещество представляет собой мелкий порошок белого или светло-желтого цвета, практически не имеющий запаха.

Виды калорий

Виды калорий Организм человека, переварив пищу, усваивает только отдельные ее компоненты, которые необходимы для полноценной работы его органов и систем. В результате этого процесса вырабатывается энное количество энергии, которое нужно израсходовать в течение суток.

Идеальная фигура для девушки

Идеальная фигура для девушки Говоря об идеальной фигуре для девушки, важно понимать, что какие-то антропометрические параметры можно изменить с помощью специально подобранных программ питания и физических упражнений, некоторые же данные переданы нам генетически и изменениям не подлежат.

Рейтинг@Mail.ru
error: Content is protected !!