Главная 16 Алкоголь и здоровье 16 Польза и калорийность вина: белого и красного

Польза и калорийность вина: белого и красного

Калорийность вина

Польза и калорийность вина: белого и красного

Среди алкогольной продукции, что ценится особым спросом как в ресторанах, так и в специализированных магазинах, лидируют именно вина, уместные практически на любом торжестве. Так же, как Новый Год ассоциируется только с шампанским, Пасха тесно связана с красным сухим вином Кагор. И именно вино в ресторанах подают в качестве аперитива, именно вино чаще всего сопровождает мясные, рыбные или даже фруктовые блюда. Но кроме прямого употребления в качестве алкогольного напитка, его используют во многих рецептах в кухнях разных стран. Примечательно, что даже в некоторых системах питания, ориентированных на сброс лишнего веса, в праздники, затягивающиеся до ночи, разрешено выпить бокал сухого вина с кусочком сыра, без опасений за свою фигуру.

И в таком случае активно напрашивается вопрос о том, какова у красного и белого вина калорийность, несут ли они в себе какую-то пользу кроме ощутимого расслабления, что дарит почти любой алкогольный напиток, имеют ли ограничения в употреблении помимо совершеннолетия, и чем вообще отличаются полусладкие и сухие вина для обычного человека. Гурман, безусловно, разберет каждый сорт по букету, сроку выдержки, температуре хранения, и прочим данным, но большинство людей при выборе руководствуются соображениями относительно сочетаемости с определенными блюдами и воздействием на организм в целом и фигуру в частности.



Сортов и видов вин существует великое множество, и все их подробно разобрать, безусловно, слишком сложно. Тем более что мало кто, кроме истинных ценителей, найдет отличия между вином высшего качества с ограниченным числом контролируемых параметров, вином контролируемых названий по происхождению и самыми простыми столовыми винами. Именно потому достаточно будет для рассмотрения поделить их на две обширных категории, где и будет выявляться калорийность: полусладкие вина, их еще называют десертными, и сухие и полусухие вина.

По калорийности сухие вина – красное и белое – считаются наиболее легкими и безвредными для фигуры, и наиболее благоприятными для организма. Это может на первый взгляд показаться странным: польза и алкоголь. Ведь у многих на ум в первую очередь приходит скорее опьянение, нежели какая-то ценность собственному здоровью. Но вся соль, конечно, в необходимости меры. Действительно, бокал во время еды или в качестве аперитива не ухудшит состояние, зато разожжет аппетит, улучшит пищеварение, снимет спазмы за счет расширения сосудов, согреет. Особенно позитивное влияние готового похвастаться невысокой калорийностью красного вина – сухого или полусухого – отмечается при взгляде на население Франции. Многим известно, что французская кухня отличается повышенной долей жиров и значительными показателями калорийности для своих блюд, но, тем не менее, французы не подвержены проблемам сердечно-сосудистой системы, инфарктам, инсультам и различного рода злокачественным опухолям. После анализа многих рецептов стало ясно, что все дело в вине. Красное сухое по калорийности не так уж и опасно, чтобы отказываться от него, как в приготовлении блюд, так и в их дополнении бокалом алкогольного напитка. А его благотворное влияние значительно превышает любые показатели калорийности вина.



В первую очередь стоит отметить воздействие сухого красного вина калорийностью в 64 кКал на микрофлору кишечника. По этому пункту данный алкогольный напиток может даже соперничать с кефиром, ряженкой и им подобными кисломолочными вещами. Во-вторых, учитывая немалый по объемам список химических элементов и их дозу, среди которых железо, калий, магний, натрий, фосфор, хром и кальций, будет не лишним упомянуть о положительном влиянии на метаболизм, сердечно-сосудистую систему, синтезирование жирных кислот, малокровие.

Что же до сухого белого вина, то калорийность его не отличается от того же показателя у красного, но по своему вкусу и свойствам оно имеет некоторые особенности. Кроме того, что в сравнении с предыдущим видом, оно характеризуется большей нежностью и мягкостью, едва уловимой кислинкой и травяным ароматом. А благодаря низкой калорийности сухого вина, в кулинарии белое часто применяется к различного рода выпечке, составляя, к примеру, основу соуса у пиццы. Красное же активнее «дружит» с мясными блюдами.

Кроме невысокой калорийности белое вино сухого типа может похвастаться и наличием кофеиновой кислоты, отлично зарекомендовавшей себя при сухом дерущем кашле, бронхитах и легочных инфекциях. Помимо этого его химический состав облегчает усвоение протеинов и железа, что снижает риск возникновения артрита, калий и магний благоприятны для сердца и сосудов, а учитывая их состояние, они беспрепятственно воспринимаются организмом. Что интересно, так это польза белого вина для профилактики болезни Альцгеймера, катаракты и атеросклероза.



Польза и калорийность полусладкого и сладкого десертного вина

Польза и калорийность вина: белого и красного

Десертные – сладкие и полусладкие вина – по калорийности, конечно, обгоняют сухие и полусухие: для сладких она превышает даже 150 кКал на сто грамм, что в два раза больше, нежели у предыдущих сортов. И для красного, и для белого вина калорийность полусладкого составит 88 кКал, а для сладкого – 172 кКал. Безусловно, при употреблении одного-двух бокалов, такие значения не очень критичны, но в то же время в процессе похудения выбор свой стоит останавливать на сухих винах с калорийностью в два с небольшим раза меньше. Тем более что даже энергетическая ценность в десертных алкогольных напитках не внушает уже такого оптимизма: содержание углеводов равно 47%, в то время как в сухих оно едва достигало 2%. Разница, без сомнения, значительная. И обуславливается она, как и калорийность вин полусладких и сладких, количеством сахара, показатель которого варьируется для первых от 8% до 12%, а для вторых от 10% до 20%.

С точки зрения столового этикета, десертные вина идеальны для различных блюд из фруктов, кулинарных изделий, закусок, мороженого, а также десертов, почему и получили такое название. Их используют не только в качестве самостоятельного напитка, но и как компонент коктейля либо ингредиент сладкого рецепта. Вдобавок, оно подается на аперитив перед указанными ранее блюдами. Но учитывая немалые положительные свойства, свою калорийность вина полусладкие и сладкие оправдывают. Даже при том, что процент содержания сахара в десертных алкогольных напитках не позволяет употреблять их при диабете, они благотворно влияют на кислотность желудочного сока и нормализуют метаболизм за счет воздействия на эндокринную систему. А калорийность красного вина десертного, если в пищу идет небольшое его количество, стоит проигнорировать еще и по той причине, что оно восстанавливает микрофлору кишечника из-за наличия дубильных веществ и бактерицидных свойств. В таком случае калорийность красного вина, даже сладкого, окупит себя с лихвой, а разогнанный обмен веществ позволит не считать долю сахара в продукте. О необходимости этого алкогольного напитка при малокровии и проблемах с сердечно-сосудистой системой нет необходимости упоминать: здесь вне зависимости от своей калорийности вина – красные и белые – полезны поголовно.



Один момент, который стоит отметить помимо запрета на алкоголь для беременных и кормящих женщин, это нежелательное сочетание вина с шоколадом. Помимо того, что калорийность вина и данной сладости в тандеме окажется просто убойной для фигуры, такой союз ускорит процесс опьянения.

Польза и калорийность вина: белого и красного

Польза и калорийность вина: белого и красного

Польза и калорийность вина: белого и красного

Польза и калорийность вина: белого и красного

Оставить комментарий

При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна. 18+

© 2018, admin. Все права защищены.

О admin

x

Check Also

Антибиотики и алкоголь

Доксициклин и совместимость с алкоголем Лечение с антибиотиками случается в жизни каждого из нас. Они используются довольно часто, в частности при грибковых и бактериальных инфекциях.

Цефтриаксон: можно с алкоголем и через сколько

Можно ли Цефтриаксон с алкоголем? Если вам назначили лечение антибактериальными препаратами, то с особой осторожностью нужно подойти к употреблению спиртного, поскольку этиловый спирт при совмещении с действующим веществом может вызывать ряд непредсказуемых реакций организма.

Дифлюкан: инструкция по применению, цена, отзывы врачей при молочнице, аналоги на

Дифлюкан Описание актуально на 25.01.2015 Латинское название: Diflucan Код АТХ: J02AC01 Действующее вещество: Флуконазол Производитель: Pfizer PGM (Франция) В составе препарата основным действующим веществом является флуконазол.

Флуконазол и алкоголь

Совместимы ли Флуконазол и алкоголь? Совместим ли Флуконазол и алкоголь? Препарат Флуконазол в последнее время имеет широкое применение и является современным эффективным средством борьбы с грибковыми заболеваниями разного типа.

Дисульфирамоподобная реакция при употреблении алкоголя

Дисульфирамоподобные реакции: что это такое Когда алкоголь попадает в организм человека, с ним происходят некоторые метаморфозы. Этиловый спирт распадается на различные составляющие.

Дисульфирамоподобные явления: возникновение и симптоматика

Почему возникают дисульфирамоподобные явления? Алкоголь – это сильнейший токсин, который вреден как таковой. В период медикаментозной терапии этанол взаимодействует со всеми лекарствами, нанося вред организму, вызывая побочные реакции, усиливая токсическое действие многих препаратов на организм.

Дисульфирамоподобные реакции что это

Дисульфирамоподобные реакции что это Прежде чем говорить про дисульфирамоподобные реакции, что это такое и почему они возникают, давайте начнём с первоисточника и посмотрим на сам дисульфирам.

ДИСУЛЬФИРАМ инструкция по применению препарата DISULFIRAM: противопоказания, побочное действие, дозировки, состав – таблетки д

ДИСУЛЬФИРАМ (DISULFIRAM) Форма выпуска, состав и упаковка Рег. №: № 884/95/2000/05/10 от 24.09.2010 - Действующее Вспомогательные вещества: натрия хлорид, маннитол, полиэтиленгликоль 6000.

Дисульфирам – отзывы, инструкция, применение

Дисульфирам На разных людей алкогольные напитки влияют совершенно по-разному и поэтому нередко – при стечении определенных обстоятельств – их употребление становится причиной поистине разрушительных последствий как для самого человека, так и для окружающих его людей.

Дисульфирам – инструкция по применению, аналоги, показания

Дисульфирам Дисульфирам – препарат, обладающий антиалкогольным действием, оказывающий влияние на ферментную систему метаболизма этанола в организме и вызывающий отвращение к алкоголю.

Анальгин и алкоголь

Анальгин и алкоголь Что одинаково может приглушить боль (зубную, менструальную, головную и т.д.)? Конечно, можно попробовать терпеть боль или же принять обезболивающее средство.

Димедрол с алкоголем: последствия

Водка с Димедролом: какой эффект В народе бытует мнение, что при запойном состоянии хорошо помогает Димедрол. Откуда взялись такие слухи, учитывая то, что это лекарство славится, как мощное снотворное? И тот факт, что алкоголь категорически несовместим с медикаментами, обладающими ярко выраженными лечебными эффектами? О таком запрете этом не устают повторять врачи, а изготовители прописывать рекомендацию на этикетках.

Димедрол и алкоголь совместимость: последствия

Можно ли использовать димедрол с алкоголем Большинство лекарственных препаратов строго запрещается совмещать с алкогольными напитками. Для такого строгого запрета есть веские причины.

Диклофенак и алкоголь: совместимость, последствия

Можно ли применять Диклофенак и алкоголь? Очень часто, люди, употребляющие алкоголь, задаются вопросом совместимости того или иного лекарственного средства со спиртосодержащими напитками.

Диклофенак и алкоголь

«Диклофенак» и алкоголь: совместимость или «гремучая смесь»? В каждом доме и в каждой аптечке есть такое средство, как «Диклофенак». «Диклофенак», по сути, является мощным противовоспалительным средством и применяется в ряде случаев: растяжения, ушибы; незначительные воспаления глаз; проблемы опорно-двигательного аппарата - остеоартроз, остеохондроз; болезни суставов – артрит, ревматизм, подагра и т.д. боли различного характера – невралгии, мигрени и т.п. Но, как и любое лекарственное средство, Диклофенак с алкоголем несовместим ни в какой форме.

Диклофенак и алкоголь: совместимость и последствия

Сочетается ли Диклофенак с алкоголем? Диклофенак (он же «Вольтарен», только в разы дешевле) применяется для устранения болевого симптома и снятия воспалений при ревматических заболеваниях суставов.

Рейтинг@Mail.ru
error: Content is protected !!